| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 1705 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.5 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 5.9% | 1409 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 23.3% | 360 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.9% | 1697 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3031 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.1 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.2% | 3896 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.339 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 3.521 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.782 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.1% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.9% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 69.83 мг | 500 мг | 14% | 11.7% | 716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.062 мг | 5 мг | 21.2% | 17.7% | 471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 17.7% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.967 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.4% | 5741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.372 мкг | 3 мкг | 12.4% | 10.4% | 806 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.23 мг | 90 мг | 2.5% | 2.1% | 4036 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.097 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1.3% | 6383 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.508 мкг | 50 мкг | 1% | 0.8% | 9843 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0857 мг | 20 мг | 40.4% | 33.8% | 247 г |
| Ниацин | 0.005 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.23 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.6% | 1100 г |
| Кальций, Ca | 15.1 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.3% | 6623 г |
| Магний, Mg | 24.79 мг | 400 мг | 6.2% | 5.2% | 1614 г |
| Натрий, Na | 276.55 мг | 1300 мг | 21.3% | 17.8% | 470 г |
| Сера, S | 213 мг | 1000 мг | 21.3% | 17.8% | 469 г |
| Фосфор, P | 173.5 мг | 800 мг | 21.7% | 18.2% | 461 г |
| Хлор, Cl | 309.84 мг | 2300 мг | 13.5% | 11.3% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.956 мг | 18 мг | 5.3% | 4.4% | 1883 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.339 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.8% | 2950 г |
| Марганец, Mn | 0.0214 мг | 2 мг | 1.1% | 0.9% | 9346 г |
| Медь, Cu | 55.4 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.6% | 1805 г |
| Молибден, Mo | 0.721 мкг | 70 мкг | 1% | 0.8% | 9709 г |
| Селен, Se | 15.995 мкг | 55 мкг | 29.1% | 24.4% | 344 г |
| Фтор, F | 1.45 мкг | 4000 мкг | 275862 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 1.529 мг | 12 мг | 12.7% | 10.6% | 785 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.273 г | ~ | |||
| Валин | 1.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.653 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.586 г | ~ | |||
| Лизин | 1.788 г | ~ | |||
| Метионин | 0.586 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.893 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.248 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.841 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.151 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.884 г | ~ | |||
| Глицин | 1.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.866 г | ~ | |||
| Серин | 0.739 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.713 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.569 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | min 16.8 г | 5.9% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.845 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.763 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный для рулетов составляет 119,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».