Мой здоровый рацион

Рецепт Эгг-ног (по мотивам Кофемании). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Эгг-ног (по мотивам Кофемании)

Сладости, белый шоколад 100 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 100 г
Сироп, кленовый 50 г
Кофе эспрессо, приготовленный в ресторане 60 г
Яичный желток куриный 60 г
Ванильный экстракт 2 г
Способ приготовления

Кофейный напиток со сладким соусом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Эгг-ног (по мотивам Кофемании)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 271.9 ккал 1684 ккал 16.1% 5.9% 619 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.4% 1551 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 10.8% 341 г
Углеводы 27 г 219 г 12.3% 4.5% 811 г
Углеводы (общие) 25.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.8% 4466 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.5 мкг 900 мкг 18.6% 6.8% 537 г
Ретинол 0.161 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.348 мг 1.8 мг 19.3% 7.1% 517 г
Витамин В4, холин 142.62 мг 500 мг 28.5% 10.5% 351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.91 мг 5 мг 18.2% 6.7% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 8.344 мкг 400 мкг 2.1% 0.8% 4794 г
Витамин В12, кобаламин 0.548 мкг 3 мкг 18.3% 6.7% 547 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.1% 36000 г
Витамин D, кальциферол 1.263 мкг 10 мкг 12.6% 4.6% 792 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.663 мг 15 мг 4.4% 1.6% 2262 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 9.941 мкг 50 мкг 19.9% 7.3% 503 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.9% 4138 г
Витамин РР, НЭ 1.9404 мг 20 мг 9.7% 3.6% 1031 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.86 мг 2500 мг 7.2% 2.6% 1398 г
Кальций, Ca 113.98 мг 1000 мг 11.4% 4.2% 877 г
Магний, Mg 24.12 мг 400 мг 6% 2.2% 1658 г
Натрий, Na 47.09 мг 1300 мг 3.6% 1.3% 2761 г
Сера, S 50.71 мг 1000 мг 5.1% 1.9% 1972 г
Фосфор, P 158.5 мг 800 мг 19.8% 7.3% 505 г
Хлор, Cl 43.98 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5230 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.4 мкг ~
Железо, Fe 1.208 мг 18 мг 6.7% 2.5% 1490 г
Йод, I 7.74 мкг 150 мкг 5.2% 1.9% 1938 г
Кобальт, Co 3.79 мкг 10 мкг 37.9% 13.9% 264 г
Марганец, Mn 0.4144 мг 2 мг 20.7% 7.6% 483 г
Медь, Cu 55.33 мкг 1000 мкг 5.5% 2% 1807 г
Молибден, Mo 3.28 мкг 70 мкг 4.7% 1.7% 2134 г
Олово, Sn 3.49 мкг ~
Селен, Se 10.43 мкг 55 мкг 19% 7% 527 г
Стронций, Sr 4.57 мкг ~
Фтор, F 4.57 мкг 4000 мкг 0.1% 87527 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.2% 2994 г
Цинк, Zn 0.9874 мг 12 мг 8.2% 3% 1215 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 25.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 7.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.203 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.192 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.241 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.148 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.183 г ~
Серин 0.261 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.214 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.145 г ~
18:0 Стеариновая 2.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.155 г min 16.8 г 30.7% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.418 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.094 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
Прочие вещества
Кофеин 34.194 мг ~

Энергетическая ценность Эгг-ног (по мотивам Кофемании) составляет 271,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».