| Говядина 1 кат. (Запекание) | 1268 г |
| Свинина мясная (Запекание) | 1016 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 360.4 ккал | 1684 ккал | 21.4% | 5.9% | 467 г |
| Белки | 21.5 г | 76 г | 28.3% | 7.9% | 353 г |
| Жиры | 30.5 г | 56 г | 54.5% | 15.1% | 184 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4209 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 4.9% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 2.7% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 93 мг | 500 мг | 18.6% | 5.2% | 538 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 3.3% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 4.8% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.765 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 10624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.859 мкг | 3 мкг | 62% | 17.2% | 161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.515 мг | 15 мг | 3.4% | 0.9% | 2913 г |
| Витамин Н, биотин | 2.173 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.2% | 2301 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.1845 мг | 20 мг | 45.9% | 12.7% | 218 г |
| Ниацин | 5.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.11 мг | 2500 мг | 15.7% | 4.4% | 638 г |
| Кальций, Ca | 10.33 мг | 1000 мг | 1% | 0.3% | 9681 г |
| Магний, Mg | 29.17 мг | 400 мг | 7.3% | 2% | 1371 г |
| Натрий, Na | 77.18 мг | 1300 мг | 5.9% | 1.6% | 1684 г |
| Сера, S | 290.45 мг | 1000 мг | 29% | 8% | 344 г |
| Фосфор, P | 225.9 мг | 800 мг | 28.2% | 7.8% | 354 г |
| Хлор, Cl | 67.81 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.8% | 3392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.935 мг | 18 мг | 16.3% | 4.5% | 613 г |
| Йод, I | 4.14 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.8% | 3623 г |
| Кобальт, Co | 9.688 мкг | 10 мкг | 96.9% | 26.9% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.0405 мг | 2 мг | 2% | 0.6% | 4938 г |
| Медь, Cu | 189.38 мкг | 1000 мкг | 18.9% | 5.2% | 528 г |
| Молибден, Mo | 15.41 мкг | 70 мкг | 22% | 6.1% | 454 г |
| Никель, Ni | 12.917 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 69.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.95 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.6% | 4822 г |
| Хром, Cr | 13.31 мкг | 50 мкг | 26.6% | 7.4% | 376 г |
| Цинк, Zn | 3.5829 мг | 12 мг | 29.9% | 8.3% | 335 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.313 г | ~ | |||
| Валин | 1.276 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.878 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.759 г | ~ | |||
| Лизин | 1.944 г | ~ | |||
| Метионин | 0.544 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.846 г | ~ | |||
| Треонин | 0.994 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.273 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.952 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.754 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.285 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.128 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.321 г | ~ | |||
| Глицин | 1.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 0.955 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.81 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.304 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 13.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.571 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.262 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.867 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.114 г | min 16.8 г | 84% | 23.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.194 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.354 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.996 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.485 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.279 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.099 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний составляет 360,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».