| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь, красная | 150 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 600 г |
| Картофель | 500 г |
| Укроп | 35 г |
| Петрушка | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Лавровый лист | 5 г |
| Вода | 5000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 10.6 ккал | 1684 ккал | 0.6% | 5.7% | 15887 г |
| Белки | 0.4 г | 76 г | 0.5% | 4.7% | 19000 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.9% | 56000 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 8.5% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 23.6% | 4000 г |
| Вода | 96 г | 2273 г | 4.2% | 39.6% | 2368 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 55.9 мкг | 900 мкг | 6.2% | 58.5% | 1610 г |
| бета Каротин | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 63.2% | 1497 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 8.5% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 5.7% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 0.07 мг | 500 мг | 714286 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 6.6% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 15.1% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.913 мкг | 400 мкг | 0.5% | 4.7% | 20910 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.05 мг | 90 мг | 6.7% | 63.2% | 1488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 2.8% | 30000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.9% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 72.6% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2492 мг | 20 мг | 1.2% | 11.3% | 8026 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 86.83 мг | 2500 мг | 3.5% | 33% | 2879 г |
| Кальций, Ca | 13.49 мг | 1000 мг | 1.3% | 12.3% | 7413 г |
| Магний, Mg | 6.18 мг | 400 мг | 1.5% | 14.2% | 6472 г |
| Натрий, Na | 118.07 мг | 1300 мг | 9.1% | 85.8% | 1101 г |
| Сера, S | 4.88 мг | 1000 мг | 0.5% | 4.7% | 20492 г |
| Фосфор, P | 11.1 мг | 800 мг | 1.4% | 13.2% | 7207 г |
| Хлор, Cl | 52.19 мг | 2300 мг | 2.3% | 21.7% | 4407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.215 мг | 18 мг | 1.2% | 11.3% | 8372 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 2.8% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 0.513 мкг | 10 мкг | 5.1% | 48.1% | 1949 г |
| Марганец, Mn | 0.0339 мг | 2 мг | 1.7% | 16% | 5900 г |
| Медь, Cu | 15.47 мкг | 1000 мкг | 1.5% | 14.2% | 6464 г |
| Молибден, Mo | 0.702 мкг | 70 мкг | 1% | 9.4% | 9972 г |
| Селен, Se | 0.028 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.9% | 196429 г |
| Фтор, F | 80.19 мкг | 4000 мкг | 2% | 18.9% | 4988 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 15.1% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.0615 мг | 12 мг | 0.5% | 4.7% | 19512 г |
Энергетическая ценность Щи из квашенной капусты составляет 10,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».