Мой здоровый рацион

Рецепт Морковные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковные котлеты

Морковь 300 г
Нутовая Мука [Polezzno] 100 г
Куркума, молотая 1 г
Петрушка сушеная 5 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 6.2% 1246 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 3.9% 2000 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 6.9% 1135 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.2% 952 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 2.3% 3313 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1443.5 мкг 900 мкг 160.4% 124.9% 62 г
альфа Каротин 0.204 мкг ~
бета Каротин 8.668 мг 5 мг 173.4% 135% 58 г
бета Криптоксантин 0.048 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 29.183 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.4% 2278 г
Витамин В4, холин 7.63 мг 500 мг 1.5% 1.2% 6553 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 3.1% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 4.1% 1905 г
Витамин В9, фолаты 8.702 мкг 400 мкг 2.2% 1.7% 4597 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 4.4% 1761 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.407 мг 15 мг 2.7% 2.1% 3686 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.433 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11547 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 16.8% 463 г
Витамин РР, НЭ 0.916 мг 20 мг 4.6% 3.6% 2183 г
Ниацин 0.721 мг ~
Бетаин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.48 мг 2500 мг 7.3% 5.7% 1378 г
Кальций, Ca 33.58 мг 1000 мг 3.4% 2.6% 2978 г
Кремний, Si 18.029 мг 30 мг 60.1% 46.8% 166 г
Магний, Mg 32.71 мг 400 мг 8.2% 6.4% 1223 г
Натрий, Na 20.64 мг 1300 мг 1.6% 1.2% 6298 г
Сера, S 7.76 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12887 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 4.4% 1754 г
Хлор, Cl 45.43 мг 2300 мг 2% 1.6% 5063 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.9 мкг ~
Бор, B 144.2 мкг ~
Ванадий, V 71.39 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 3.9% 1996 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.9% 4155 г
Кобальт, Co 1.442 мкг 10 мкг 14.4% 11.2% 693 г
Литий, Li 4.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.3097 мг 2 мг 15.5% 12.1% 646 г
Медь, Cu 70.19 мкг 1000 мкг 7% 5.5% 1425 г
Молибден, Mo 14.423 мкг 70 мкг 20.6% 16% 485 г
Никель, Ni 4.327 мкг ~
Рубидий, Rb 16.9 мкг ~
Селен, Se 0.256 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 21484 г
Стронций, Sr 6.27 мкг ~
Фтор, F 39.66 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10086 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 3.3% 2315 г
Цинк, Zn 0.3647 мг 12 мг 3% 2.3% 3290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.144 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.057 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.429 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.217 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.01 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~

Энергетическая ценность Морковные котлеты составляет 128,4 кКал.

  • Порция = 30 гр (38.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов