| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Чеснок, зелень (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 115 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1233 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.6% | 503 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8% | 918 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.8% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.2% | 1176 г |
| Вода | 69.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3289 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 6.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 861 мкг | 900 мкг | 95.7% | 70.1% | 105 г |
| бета Каротин | 0.995 мг | 5 мг | 19.9% | 14.6% | 503 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.095 мг | 1.5 мг | 6.3% | 4.6% | 1579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 6.6% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 51.81 мг | 500 мг | 10.4% | 7.6% | 965 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.643 мг | 5 мг | 12.9% | 9.4% | 778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.609 мг | 2 мг | 30.5% | 22.3% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.764 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.3% | 3134 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.864 мкг | 3 мкг | 62.1% | 45.5% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.88 мг | 90 мг | 5.4% | 4% | 1844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.243 мг | 15 мг | 15% | 11% | 669 г |
| Витамин Н, биотин | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4% | 1825 г |
| Витамин К, филлохинон | 77 мкг | 120 мкг | 64.2% | 47% | 156 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4897 мг | 20 мг | 17.4% | 12.7% | 573 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 417.69 мг | 2500 мг | 16.7% | 12.2% | 599 г |
| Кальций, Ca | 39.73 мг | 1000 мг | 4% | 2.9% | 2517 г |
| Кремний, Si | 7.217 мг | 30 мг | 24.1% | 17.6% | 416 г |
| Магний, Mg | 34.05 мг | 400 мг | 8.5% | 6.2% | 1175 г |
| Натрий, Na | 66.24 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.7% | 1963 г |
| Сера, S | 221.75 мг | 1000 мг | 22.2% | 16.3% | 451 г |
| Фосфор, P | 185 мг | 800 мг | 23.1% | 16.9% | 432 г |
| Хлор, Cl | 105.57 мг | 2300 мг | 4.6% | 3.4% | 2179 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 199.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.057 мг | 18 мг | 11.4% | 8.3% | 875 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.6% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 10.499 мкг | 10 мкг | 105% | 76.9% | 95 г |
| Литий, Li | 8.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7247 мг | 2 мг | 36.2% | 26.5% | 276 г |
| Медь, Cu | 360.33 мкг | 1000 мкг | 36% | 26.4% | 278 г |
| Молибден, Mo | 33.445 мкг | 70 мкг | 47.8% | 35% | 209 г |
| Никель, Ni | 13.635 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 222.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.857 мкг | 55 мкг | 10.6% | 7.8% | 939 г |
| Стронций, Sr | 20.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.99 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6350 г |
| Хром, Cr | 24.09 мкг | 50 мкг | 48.2% | 35.3% | 208 г |
| Цинк, Zn | 3.084 мг | 12 мг | 25.7% | 18.8% | 389 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.782 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.423 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.477 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | min 16.8 г | 5.3% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.886 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.43 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.236 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная со стрелками составляет 136,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».