| Печень говяжья вареная | 478 г |
| Греча+ | 360 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.4 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 944 г |
| Белки | 16.7 г | 76 г | 22% | 12.3% | 455 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.6% | 848 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 3.3% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 5.3% | 1053 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3304 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3246.7 мкг | 900 мкг | 360.7% | 202.2% | 28 г |
| Ретинол | 6.362 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 9.4% | 600 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 11.713 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 7.2% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.077 мг | 1.8 мг | 59.8% | 33.5% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 384.38 мг | 500 мг | 76.9% | 43.1% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.218 мг | 5 мг | 64.4% | 36.1% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.391 мг | 2 мг | 19.6% | 11% | 512 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.33 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3% | 1875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 41.96 мкг | 3 мкг | 1398.7% | 784% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.28 мг | 90 мг | 20.3% | 11.4% | 492 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.698 мкг | 10 мкг | 7% | 3.9% | 1433 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.234 мг | 15 мг | 14.9% | 8.4% | 671 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 69.901 мкг | 50 мкг | 139.8% | 78.4% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.6% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.693 мг | 20 мг | 48.5% | 27.2% | 206 г |
| Ниацин | 7.551 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.99 мг | 2500 мг | 8% | 4.5% | 1250 г |
| Кальций, Ca | 10.17 мг | 1000 мг | 1% | 0.6% | 9833 г |
| Кремний, Si | 11.926 мг | 30 мг | 39.8% | 22.3% | 252 г |
| Магний, Mg | 42.5 мг | 400 мг | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Натрий, Na | 105.87 мг | 1300 мг | 8.1% | 4.5% | 1228 г |
| Сера, S | 201.09 мг | 1000 мг | 20.1% | 11.3% | 497 г |
| Фосфор, P | 234.3 мг | 800 мг | 29.3% | 16.4% | 341 г |
| Хлор, Cl | 123.72 мг | 2300 мг | 5.4% | 3% | 1859 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.359 мг | 18 мг | 29.8% | 16.7% | 336 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 1.1% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 12.906 мкг | 10 мкг | 129.1% | 72.4% | 77 г |
| Литий, Li | 0.618 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3928 мг | 2 мг | 19.6% | 11% | 509 г |
| Медь, Cu | 2636.92 мкг | 1000 мкг | 263.7% | 147.8% | 38 г |
| Молибден, Mo | 61.816 мкг | 70 мкг | 88.3% | 49.5% | 113 г |
| Никель, Ni | 33.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.287 мкг | 55 мкг | 51.4% | 28.8% | 194 г |
| Стронций, Sr | 44.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 131.26 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.8% | 3047 г |
| Хром, Cr | 16.97 мкг | 50 мкг | 33.9% | 19% | 295 г |
| Цинк, Zn | 3.8079 мг | 12 мг | 31.7% | 17.8% | 315 г |
| Цирконий, Zr | 5.16 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.158 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.282 г | ~ | |||
| Валин | 1.159 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.767 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.89 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.523 г | ~ | |||
| Лизин | 1.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.686 г | ~ | |||
| Треонин | 0.787 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.893 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.44 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.995 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Глицин | 0.932 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.95 г | ~ | |||
| Серин | 0.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.709 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.322 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 32.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 167.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.349 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.803 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | min 16.8 г | 9.3% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.539 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.133 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.005 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.8% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.629 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Печ+грч14.01 составляет 178,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».