| Сельдь тихоокеанская жирная (Тушение) | 325 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Петрушка (корень) (Тушение) | 30 г |
| Пастернак (корень) (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 8.8% | 1118 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 11.2% | 875 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.4% | 1176 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 281.9 мкг | 900 мкг | 31.3% | 30.8% | 319 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.618 мг | 5 мг | 32.4% | 31.9% | 309 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 6.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 2.73 мг | 500 мг | 0.5% | 0.5% | 18315 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.52 мг | 5 мг | 10.4% | 10.2% | 962 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 11.6% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.67 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.2% | 8565 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.327 мкг | 3 мкг | 144.2% | 141.8% | 69 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.93 мг | 90 мг | 3.3% | 3.2% | 3072 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.834 мг | 15 мг | 5.6% | 5.5% | 1799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.282 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17730 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.5 мкг | 120 мкг | 9.6% | 9.4% | 1043 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8501 мг | 20 мг | 14.3% | 14.1% | 702 г |
| Ниацин | 1.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.78 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.1% | 884 г |
| Кальций, Ca | 40.38 мг | 1000 мг | 4% | 3.9% | 2476 г |
| Кремний, Si | 8.127 мг | 30 мг | 27.1% | 26.6% | 369 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 6.7% | 1481 г |
| Натрий, Na | 155.82 мг | 1300 мг | 12% | 11.8% | 834 г |
| Сера, S | 78.12 мг | 1000 мг | 7.8% | 7.7% | 1280 г |
| Фосфор, P | 129.2 мг | 800 мг | 16.2% | 15.9% | 619 г |
| Хлор, Cl | 256.02 мг | 2300 мг | 11.1% | 10.9% | 898 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 5% | 1978 г |
| Йод, I | 8.93 мкг | 150 мкг | 6% | 5.9% | 1680 г |
| Кобальт, Co | 18.808 мкг | 10 мкг | 188.1% | 185% | 53 г |
| Литий, Li | 4.147 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1828 мг | 2 мг | 9.1% | 8.9% | 1094 г |
| Медь, Cu | 87.45 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 8.6% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 5.617 мкг | 70 мкг | 8% | 7.9% | 1246 г |
| Никель, Ni | 4.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.498 мкг | 55 мкг | 22.7% | 22.3% | 440 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 232.39 мкг | 4000 мкг | 5.8% | 5.7% | 1721 г |
| Хром, Cr | 24.56 мкг | 50 мкг | 49.1% | 48.3% | 204 г |
| Цинк, Zn | 0.6622 мг | 12 мг | 5.5% | 5.4% | 1812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.739 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.082 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 98.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.817 г | min 16.8 г | 16.8% | 16.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.517 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.08 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.362 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдь, тушёная с овощами составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».