| Масло подсолнечное | 19 г |
| Вода | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Петрушка, сушеная | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Печень куриная (Тушение) | 860 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 272 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 390 г |
| Томатная паста, консервированная, без соли | 76 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 14.5% | 594 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 7.6% | 1143 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.9% | 1250 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 3.2% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8089.8 мкг | 900 мкг | 898.9% | 777.6% | 11 г |
| Ретинол | 5.581 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.058 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.401 мг | 5 мг | 68% | 58.8% | 147 г |
| бета Криптоксантин | 4.524 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1597.65 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.619 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.289 мг | 1.5 мг | 19.3% | 16.7% | 519 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.233 мг | 1.8 мг | 68.5% | 59.3% | 146 г |
| Витамин В4, холин | 124.43 мг | 500 мг | 24.9% | 21.5% | 402 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.8% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.641 мг | 2 мг | 32.1% | 27.8% | 312 г |
| Витамин В9, фолаты | 156.032 мкг | 400 мкг | 39% | 33.7% | 256 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.421 мкг | 3 мкг | 347.4% | 300.5% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.66 мг | 90 мг | 11.8% | 10.2% | 844 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.031 мг | 15 мг | 6.9% | 6% | 1455 г |
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9593 мг | 20 мг | 44.8% | 38.8% | 223 г |
| Ниацин | 6.046 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.69 мг | 2500 мг | 12.9% | 11.2% | 777 г |
| Кальций, Ca | 30.6 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.7% | 3268 г |
| Магний, Mg | 30.68 мг | 400 мг | 7.7% | 6.7% | 1304 г |
| Натрий, Na | 485.41 мг | 1300 мг | 37.3% | 32.3% | 268 г |
| Сера, S | 143.24 мг | 1000 мг | 14.3% | 12.4% | 698 г |
| Фосфор, P | 184.3 мг | 800 мг | 23% | 19.9% | 434 г |
| Хлор, Cl | 659.5 мг | 2300 мг | 28.7% | 24.8% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.033 мг | 18 мг | 61.3% | 53% | 163 г |
| Йод, I | 0.6 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Кобальт, Co | 10.586 мкг | 10 мкг | 105.9% | 91.6% | 94 г |
| Литий, Li | 1.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2736 мг | 2 мг | 13.7% | 11.9% | 731 г |
| Медь, Cu | 284.91 мкг | 1000 мкг | 28.5% | 24.7% | 351 г |
| Молибден, Mo | 37.66 мкг | 70 мкг | 53.8% | 46.5% | 186 г |
| Никель, Ni | 0.596 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.655 мкг | 55 мкг | 63% | 54.5% | 159 г |
| Фтор, F | 18.59 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21517 г |
| Хром, Cr | 6.05 мкг | 50 мкг | 12.1% | 10.5% | 826 г |
| Цинк, Zn | 4.3659 мг | 12 мг | 36.4% | 31.5% | 275 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.816 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.245 г | ~ | |||
| Лизин | 0.705 г | ~ | |||
| Метионин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.478 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.26 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.301 г | ~ | |||
| Аланин | 0.946 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.269 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.696 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.98 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.128 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.777 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.398 г | min 16.8 г | 8.3% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.302 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.294 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.21 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».