| Яйцо куриное | 123 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 32 г |
| Маслята | 20 г |
| Брокколи | 161 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1646 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 8% | 1226 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 12.7% | 767 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.2% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 3.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.4% | 1538 г |
| Вода | 81 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2806 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.8 мкг | 900 мкг | 12% | 11.7% | 835 г |
| Ретинол | 0.09 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.633 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 3.7% | 2618 г |
| бета Криптоксантин | 0.465 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 652.841 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.1% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 13% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 100.12 мг | 500 мг | 20% | 19.6% | 499 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.764 мг | 5 мг | 15.3% | 15% | 654 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 7.5% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 34 мкг | 400 мкг | 8.5% | 8.3% | 1176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.222 мкг | 3 мкг | 7.4% | 7.2% | 1351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.32 мг | 90 мг | 47% | 45.9% | 213 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.785 мкг | 10 мкг | 7.9% | 7.7% | 1274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.848 мг | 15 мг | 12.3% | 12% | 812 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.079 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.71 мкг | 50 мкг | 15.4% | 15.1% | 649 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.6 мкг | 120 мкг | 39.7% | 38.8% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6511 мг | 20 мг | 8.3% | 8.1% | 1211 г |
| Ниацин | 0.077 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.76 мг | 2500 мг | 8.6% | 8.4% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 52.56 мг | 1000 мг | 5.3% | 5.2% | 1903 г |
| Кремний, Si | 36.416 мг | 30 мг | 121.4% | 118.7% | 82 г |
| Магний, Mg | 15.65 мг | 400 мг | 3.9% | 3.8% | 2556 г |
| Натрий, Na | 67.74 мг | 1300 мг | 5.2% | 5.1% | 1919 г |
| Сера, S | 78.75 мг | 1000 мг | 7.9% | 7.7% | 1270 г |
| Фосфор, P | 108.7 мг | 800 мг | 13.6% | 13.3% | 736 г |
| Хлор, Cl | 65.69 мг | 2300 мг | 2.9% | 2.8% | 3501 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 86.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.313 мг | 18 мг | 7.3% | 7.1% | 1371 г |
| Йод, I | 15.21 мкг | 150 мкг | 10.1% | 9.9% | 986 г |
| Кобальт, Co | 3.673 мкг | 10 мкг | 36.7% | 35.9% | 272 г |
| Литий, Li | 0.312 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1112 мг | 2 мг | 5.6% | 5.5% | 1799 г |
| Медь, Cu | 137.58 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 13.5% | 727 г |
| Молибден, Mo | 2.64 мкг | 70 мкг | 3.8% | 3.7% | 2652 г |
| Никель, Ni | 4.372 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.586 мкг | 55 мкг | 22.9% | 22.4% | 437 г |
| Стронций, Sr | 1.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 18692 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 4.2% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 1.4316 мг | 12 мг | 11.9% | 11.6% | 838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.332 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.148 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лизин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.258 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Глицин | 0.191 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.881 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 50% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.951 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.441 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.519 г | min 16.8 г | 15% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.158 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.401 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.4% | 20.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.157 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Броккольский составляет 102,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».