| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 500 г |
| Пекинская капуста | 300 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 52 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Молоко сухое обезжиренное | 30 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 11.3% | 472 г |
| Жиры | 10.8 г | 56 г | 19.3% | 10.3% | 519 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.5% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 1.1% | 4972 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.326 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.6% | 8197 г |
| бета Криптоксантин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.416 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 8.8% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.342 мг | 1.8 мг | 19% | 10.1% | 526 г |
| Витамин В4, холин | 65.59 мг | 500 мг | 13.1% | 7% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.684 мг | 5 мг | 13.7% | 7.3% | 731 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 11% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.429 мкг | 400 мкг | 6.9% | 3.7% | 1458 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.676 мкг | 3 мкг | 22.5% | 12% | 444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.78 мг | 90 мг | 9.8% | 5.2% | 1025 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.359 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.9% | 2786 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.252 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4587 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.642 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 3045 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.5 мкг | 120 мкг | 11.3% | 6% | 889 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3636 мг | 20 мг | 26.8% | 14.3% | 373 г |
| Ниацин | 0.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.33 мг | 2500 мг | 12.8% | 6.8% | 783 г |
| Кальций, Ca | 79.81 мг | 1000 мг | 8% | 4.3% | 1253 г |
| Кремний, Si | 0.594 мг | 30 мг | 2% | 1.1% | 5051 г |
| Магний, Mg | 23.8 мг | 400 мг | 6% | 3.2% | 1681 г |
| Натрий, Na | 263.44 мг | 1300 мг | 20.3% | 10.8% | 493 г |
| Сера, S | 167.33 мг | 1000 мг | 16.7% | 8.9% | 598 г |
| Фосфор, P | 170.1 мг | 800 мг | 21.3% | 11.4% | 470 г |
| Хлор, Cl | 339.56 мг | 2300 мг | 14.8% | 7.9% | 677 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 3.1% | 1689 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 1.187 мкг | 10 мкг | 11.9% | 6.3% | 842 г |
| Марганец, Mn | 0.1618 мг | 2 мг | 8.1% | 4.3% | 1236 г |
| Медь, Cu | 56.89 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 3% | 1758 г |
| Молибден, Mo | 2.459 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.9% | 2847 г |
| Никель, Ni | 0.348 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.687 мкг | 55 мкг | 43.1% | 23% | 232 г |
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.06 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36166 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.6474 мг | 12 мг | 13.7% | 7.3% | 728 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.745 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.459 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.985 г | ~ | |||
| Валин | 0.79 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.58 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.265 г | ~ | |||
| Лизин | 1.297 г | ~ | |||
| Метионин | 0.412 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Треонин | 0.67 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.183 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.787 г | ~ | |||
| Аланин | 0.894 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.407 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.434 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.673 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.668 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.223 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.095 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.811 г | min 16.8 г | 28.6% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.415 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.377 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.184 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.052 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.076 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.059 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с пекинкой составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».