Мой здоровый рацион

Рецепт Брокколи омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брокколи омлет

Яйца Куриные [Роскар] 123 г
Молоко 1,5% [Моя Славита] 32 г
Маслята 20 г
Брокколи 161 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92.6 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1819 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 7.6% 1434 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 13.1% 824 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.2% 9522 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7% 1538 г
Вода 83.2 г 2273 г 3.7% 4% 2732 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 1.7% 6250 г
альфа Каротин 11.633 мкг ~
бета Каротин 0.17 мг 5 мг 3.4% 3.7% 2941 г
бета Криптоксантин 0.465 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 652.841 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.2% 2571 г
Витамин В4, холин 8.71 мг 500 мг 1.7% 1.8% 5741 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 5.7% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 31.049 мкг 400 мкг 7.8% 8.4% 1288 г
Витамин C, аскорбиновая 42.2 мг 90 мг 46.9% 50.6% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.635 мг 15 мг 10.9% 11.8% 917 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.079 мг ~
Витамин Н, биотин 0.233 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 21459 г
Витамин К, филлохинон 47.4 мкг 120 мкг 39.5% 42.7% 253 г
Витамин РР, НЭ 0.2973 мг 20 мг 1.5% 1.6% 6727 г
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.49 мг 2500 мг 6% 6.5% 1661 г
Кальций, Ca 21.91 мг 1000 мг 2.2% 2.4% 4564 г
Кремний, Si 36.416 мг 30 мг 121.4% 131.1% 82 г
Магний, Mg 10.09 мг 400 мг 2.5% 2.7% 3964 г
Натрий, Na 15.48 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8398 г
Сера, S 13.41 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7457 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 4.3% 2492 г
Хлор, Cl 0.06 мг 2300 мг 3833333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.5 мкг ~
Бор, B 86.2 мкг ~
Ванадий, V 0.03 мкг ~
Железо, Fe 0.415 мг 18 мг 2.3% 2.5% 4337 г
Йод, I 7.27 мкг 150 мкг 4.8% 5.2% 2063 г
Кобальт, Co 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.5% 22222 г
Литий, Li 0.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.1003 мг 2 мг 5% 5.4% 1994 г
Медь, Cu 106.96 мкг 1000 мкг 10.7% 11.6% 935 г
Молибден, Mo 0.045 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 155556 г
Никель, Ni 4.372 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 1.487 мкг 55 мкг 2.7% 2.9% 3699 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 1.2% 9259 г
Цинк, Zn 1 мг 12 мг 8.3% 9% 1200 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 41.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.71 г min 16.8 г 4.2% 4.5%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.704 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.945 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Брокколи омлет составляет 92,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».