| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Морковь | 500 г |
| Вода | 500 г |
| Подсолнечное масло | 125 г |
| Сахар песок | 250 г |
| Уксус столовый 9% | 125 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 1.9% | 6333 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8% | 1514 г |
| Углеводы | 10.7 г | 219 г | 4.9% | 6% | 2047 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.1% | 1333 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2796 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 285.8 мкг | 900 мкг | 31.8% | 38.6% | 315 г |
| бета Каротин | 1.739 мг | 5 мг | 34.8% | 42.3% | 288 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.1% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 7.34 мг | 500 мг | 1.5% | 1.8% | 6812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 4.6% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.778 мкг | 400 мкг | 3.4% | 4.1% | 2903 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.8 мг | 90 мг | 38.7% | 47% | 259 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.676 мг | 15 мг | 11.2% | 13.6% | 895 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.2 мкг | 120 мкг | 37.7% | 45.8% | 265 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6676 мг | 20 мг | 3.3% | 4% | 2996 г |
| Ниацин | 0.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.13 мг | 2500 мг | 8% | 9.7% | 1255 г |
| Кальций, Ca | 34.05 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.1% | 2937 г |
| Кремний, Si | 33.665 мг | 30 мг | 112.2% | 136.3% | 89 г |
| Магний, Mg | 14.76 мг | 400 мг | 3.7% | 4.5% | 2710 г |
| Натрий, Na | 230.51 мг | 1300 мг | 17.7% | 21.5% | 564 г |
| Сера, S | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4340 г |
| Фосфор, P | 25.9 мг | 800 мг | 3.2% | 3.9% | 3089 г |
| Хлор, Cl | 369.32 мг | 2300 мг | 16.1% | 19.6% | 623 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 369.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.478 мг | 18 мг | 2.7% | 3.3% | 3766 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.9% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 2.074 мкг | 10 мкг | 20.7% | 25.2% | 482 г |
| Литий, Li | 0.852 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 7.7% | 1580 г |
| Медь, Cu | 55.6 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 6.8% | 1799 г |
| Молибден, Mo | 9.375 мкг | 70 мкг | 13.4% | 16.3% | 747 г |
| Никель, Ni | 9.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.185 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 29730 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.71 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.9% | 14435 г |
| Хром, Cr | 3.27 мкг | 50 мкг | 6.5% | 7.9% | 1529 г |
| Цинк, Zn | 0.2875 мг | 12 мг | 2.4% | 2.9% | 4174 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.577 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.19 г | ~ | |||
| Пролин | 0.038 г | ~ | |||
| Серин | 0.038 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 54.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.239 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.146 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | min 16.8 г | 5% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.842 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.6% | 25% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Маринованная капуста составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».