Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлетки

Фарш Куриный [Куриное Царство] 500 г
Лук репчатый 100 г
Картофель 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.3% 835 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 13.3% 519 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.1% 6257 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.3% 3003 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 1.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.013 мг 1.8 мг 0.7% 0.5% 13846 г
Витамин В4, холин 2.44 мг 500 мг 0.5% 0.3% 20492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 0.8% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 2.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 2.429 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 16468 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 3.3% 2098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.043 мг 15 мг 0.3% 0.2% 34884 г
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.3286 мг 20 мг 1.6% 1.1% 6086 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.14 мг 2500 мг 4.2% 2.9% 2355 г
Кальций, Ca 5.86 мг 1000 мг 0.6% 0.4% 17065 г
Кремний, Si 7.857 мг 30 мг 26.2% 18% 382 г
Магний, Mg 5.29 мг 400 мг 1.3% 0.9% 7561 г
Натрий, Na 1.29 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 100775 г
Сера, S 13.86 мг 1000 мг 1.4% 1% 7215 г
Фосфор, P 16.6 мг 800 мг 2.1% 1.4% 4819 г
Хлор, Cl 11.86 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 19393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 21.29 мкг ~
Железо, Fe 0.243 мг 18 мг 1.4% 1% 7407 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 9.8% 700 г
Литий, Li 11 мкг ~
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 2% 3503 г
Медь, Cu 32.14 мкг 1000 мкг 3.2% 2.2% 3111 г
Молибден, Mo 1.143 мкг 70 мкг 1.6% 1.1% 6124 г
Никель, Ni 1.143 мкг ~
Рубидий, Rb 139.4 мкг ~
Селен, Se 0.11 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Стронций, Sr 1.33 мкг ~
Фтор, F 8.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 45924 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.3% 2924 г
Цинк, Zn 0.1729 мг 12 мг 1.4% 1% 6940 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.157 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.021 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты 0.262 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлетки составляет 145,4 кКал.

  • Порция = 175 гр (254.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».