| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 143 г |
| Треска (Тушение) | 497 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Жарка) | 180 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 18 г |
| Масло из виноградных косточек | 22 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 11.4% | 717 г |
| Жиры | 7.4 г | 56 г | 13.2% | 10.8% | 757 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.7% | 2222 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 323.9 мкг | 900 мкг | 36% | 29.5% | 278 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.772 мг | 5 мг | 35.4% | 29% | 282 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.59 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.5% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 44.19 мг | 500 мг | 8.8% | 7.2% | 1131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 4.7% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 5.3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.913 мкг | 400 мкг | 2% | 1.6% | 5055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.038 мкг | 3 мкг | 34.6% | 28.4% | 289 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 1.3% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.34 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.8% | 2941 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.522 мг | 15 мг | 10.1% | 8.3% | 986 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.928 мкг | 50 мкг | 13.9% | 11.4% | 722 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6502 мг | 20 мг | 18.3% | 15% | 548 г |
| Ниацин | 1.488 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.52 мг | 2500 мг | 11.3% | 9.3% | 885 г |
| Кальций, Ca | 45.6 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.8% | 2193 г |
| Кремний, Si | 4.342 мг | 30 мг | 14.5% | 11.9% | 691 г |
| Магний, Mg | 28.01 мг | 400 мг | 7% | 5.7% | 1428 г |
| Натрий, Na | 92.77 мг | 1300 мг | 7.1% | 5.8% | 1401 г |
| Сера, S | 137.54 мг | 1000 мг | 13.8% | 11.3% | 727 г |
| Фосфор, P | 168.1 мг | 800 мг | 21% | 17.2% | 476 г |
| Хлор, Cl | 196.77 мг | 2300 мг | 8.6% | 7.1% | 1169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.565 мг | 18 мг | 3.1% | 2.5% | 3186 г |
| Йод, I | 40.01 мкг | 150 мкг | 26.7% | 21.9% | 375 г |
| Кобальт, Co | 18.801 мкг | 10 мкг | 188% | 154.2% | 53 г |
| Литий, Li | 0.842 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1311 мг | 2 мг | 6.6% | 5.4% | 1526 г |
| Медь, Cu | 123.88 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 10.2% | 807 г |
| Молибден, Mo | 6.396 мкг | 70 мкг | 9.1% | 7.5% | 1094 г |
| Никель, Ni | 6.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.685 мкг | 55 мкг | 19.4% | 15.9% | 515 г |
| Стронций, Sr | 4.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 427.9 мкг | 4000 мкг | 10.7% | 8.8% | 935 г |
| Хром, Cr | 33.5 мкг | 50 мкг | 67% | 55% | 149 г |
| Цинк, Zn | 0.8929 мг | 12 мг | 7.4% | 6.1% | 1344 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.703 г | ~ | |||
| Валин | 0.638 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.916 г | ~ | |||
| Лизин | 1.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.48 г | ~ | |||
| Треонин | 0.622 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.619 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.444 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.754 г | ~ | |||
| Пролин | 0.396 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.138 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 36.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.057 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.819 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.26 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.792 г | min 16.8 г | 10.7% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.262 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Треска в сливках составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».