Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный

Огурец парниковый 150 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 200 г
Льняное масло холодного отжима 15 г
Курица отварная, по 2-4 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.7 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1041 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 9.6% 644 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 13.7% 452 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2% 3080 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.5 мкг 900 мкг 12.7% 7.9% 786 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 7.3% 845 г
Витамин В4, холин 100.22 мг 500 мг 20% 12.4% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 7.2% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.911 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10228 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 4.2% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 2.45 мг 90 мг 2.7% 1.7% 3673 г
Витамин D, кальциферол 0.863 мкг 10 мкг 8.6% 5.3% 1159 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3797 г
бета Токоферол 0.016 мг ~
гамма Токоферол 0.838 мг ~
дельта Токоферол 0.048 мг ~
Витамин Н, биотин 8.186 мкг 50 мкг 16.4% 10.1% 611 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.7% 2308 г
Витамин РР, НЭ 4.5132 мг 20 мг 22.6% 14% 443 г
Ниацин 1.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.48 мг 2500 мг 6.4% 4% 1568 г
Кальций, Ca 36.17 мг 1000 мг 3.6% 2.2% 2765 г
Кремний, Si 15.437 мг 30 мг 51.5% 31.8% 194 г
Магний, Mg 14.32 мг 400 мг 3.6% 2.2% 2793 г
Натрий, Na 135.28 мг 1300 мг 10.4% 6.4% 961 г
Сера, S 70.93 мг 1000 мг 7.1% 4.4% 1410 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 10% 618 г
Хлор, Cl 68.48 мг 2300 мг 3% 1.9% 3359 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.8 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.592 мг 18 мг 8.8% 5.4% 1131 г
Йод, I 7.87 мкг 150 мкг 5.2% 3.2% 1906 г
Кобальт, Co 4.214 мкг 10 мкг 42.1% 26% 237 г
Марганец, Mn 0.0344 мг 2 мг 1.7% 1.1% 5814 г
Медь, Cu 44.5 мкг 1000 мкг 4.5% 2.8% 2247 г
Молибден, Mo 2.645 мкг 70 мкг 3.8% 2.4% 2647 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 12.522 мкг 55 мкг 22.8% 14.1% 439 г
Фтор, F 21.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18215 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.5% 2427 г
Цинк, Zn 0.4957 мг 12 мг 4.1% 2.5% 2421 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.6 г от 0.9 до 3.7 г 100% 61.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.44 мг max 300 мг
Кампестерол 2.854 мг ~
Стигмастерол 0.874 мг ~
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.149 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.12 г min 16.8 г 12.6% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.533 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.533 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.525 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.417 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.415 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.554 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 1.554 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яичный составляет 161,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».