| Скумбрия атлантическая | 400 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 56 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 62 г |
| Подсолнечное масло, среднеоленовое, для жарки и заправки салатов, для пищевой промышленности | 50 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Уксус столовый 9% | 18 г |
| Перец красный молотый острый | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 7.5% | 655 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 13.7% | 359 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 222.1 мкг | 900 мкг | 24.7% | 12.1% | 405 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.304 мг | 5 мг | 26.1% | 12.8% | 383 г |
| бета Криптоксантин | 4.722 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.937 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 3.1% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.242 мг | 1.8 мг | 13.4% | 6.6% | 744 г |
| Витамин В4, холин | 44.16 мг | 500 мг | 8.8% | 4.3% | 1132 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 6.1% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.565 мг | 2 мг | 28.3% | 13.9% | 354 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.388 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.251 мкг | 3 мкг | 241.7% | 118.4% | 41 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.95 мг | 90 мг | 6.6% | 3.2% | 1513 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.728 мкг | 10 мкг | 97.3% | 47.7% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.237 мг | 15 мг | 28.2% | 13.8% | 354 г |
| Витамин Н, биотин | 0.649 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7704 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.4% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3966 мг | 20 мг | 37% | 18.1% | 270 г |
| Ниацин | 5.479 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.68 мг | 2500 мг | 11.3% | 5.5% | 881 г |
| Кальций, Ca | 35.17 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.7% | 2843 г |
| Кремний, Si | 2.764 мг | 30 мг | 9.2% | 4.5% | 1085 г |
| Магний, Mg | 39.83 мг | 400 мг | 10% | 4.9% | 1004 г |
| Натрий, Na | 473.44 мг | 1300 мг | 36.4% | 17.8% | 275 г |
| Сера, S | 121.44 мг | 1000 мг | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Фосфор, P | 186.4 мг | 800 мг | 23.3% | 11.4% | 429 г |
| Хлор, Cl | 762.92 мг | 2300 мг | 33.2% | 16.3% | 301 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.411 мг | 18 мг | 7.8% | 3.8% | 1276 г |
| Йод, I | 28.73 мкг | 150 мкг | 19.2% | 9.4% | 522 г |
| Кобальт, Co | 15.119 мкг | 10 мкг | 151.2% | 74.1% | 66 г |
| Литий, Li | 0.562 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1209 мг | 2 мг | 6% | 2.9% | 1654 г |
| Медь, Cu | 186.41 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 9.1% | 536 г |
| Молибден, Mo | 8.172 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.7% | 857 г |
| Никель, Ni | 4.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.186 мкг | 55 мкг | 49.4% | 24.2% | 202 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 853.72 мкг | 4000 мкг | 21.3% | 10.4% | 469 г |
| Хром, Cr | 33.68 мкг | 50 мкг | 67.4% | 33% | 148 г |
| Цинк, Zn | 0.6402 мг | 12 мг | 5.3% | 2.6% | 1874 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.118 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.622 г | ~ | |||
| Валин | 0.61 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лизин | 0.915 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.487 г | ~ | |||
| Треонин | 0.49 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.429 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.855 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.429 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.612 г | ~ | |||
| Пролин | 0.489 г | ~ | |||
| Серин | 0.549 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.123 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 49% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 26.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.868 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.783 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.039 г | min 16.8 г | 41.9% | 20.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.545 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.307 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.56 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.653 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4 г | от 11.2 до 20.6 г | 35.7% | 17.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.287 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.168 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.163 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.429 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.798 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Хе из скумбрии. составляет 204,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».