| Капуста белокочанная | 2000 г |
| Морковь | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Чеснок | 15 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 tbsp |
| Куркума, молотая | 1 tsp |
| Кориандр, семена | 1 tsp |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.2% | 1806 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 5.4% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 15% | 1000 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.8 мкг | 900 мкг | 23.8% | 35.6% | 421 г |
| альфа Каротин | 1.678 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.349 мг | 5 мг | 27% | 40.4% | 371 г |
| бета Криптоксантин | 17.45 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 53.44 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.7% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 9.99 мг | 500 мг | 2% | 3% | 5005 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 1.2% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 7.9% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.083 мкг | 400 мкг | 4.8% | 7.2% | 2096 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.65 мг | 90 мг | 55.2% | 82.6% | 181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.47 мг | 15 мг | 9.8% | 14.7% | 1020 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.061 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 81967 г |
| Витамин К, филлохинон | 63.9 мкг | 120 мкг | 53.3% | 79.8% | 188 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8967 мг | 20 мг | 4.5% | 6.7% | 2230 г |
| Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.029 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.72 мг | 2500 мг | 11.1% | 16.6% | 903 г |
| Кальций, Ca | 46.78 мг | 1000 мг | 4.7% | 7% | 2138 г |
| Кремний, Si | 45.907 мг | 30 мг | 153% | 229% | 65 г |
| Магний, Mg | 18.22 мг | 400 мг | 4.6% | 6.9% | 2195 г |
| Натрий, Na | 250.54 мг | 1300 мг | 19.3% | 28.9% | 519 г |
| Сера, S | 32.94 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.9% | 3036 г |
| Фосфор, P | 33.6 мг | 800 мг | 4.2% | 6.3% | 2381 г |
| Хлор, Cl | 402.92 мг | 2300 мг | 17.5% | 26.2% | 571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 501.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 184.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 6% | 2503 г |
| Йод, I | 3.02 мкг | 150 мкг | 2% | 3% | 4967 г |
| Кобальт, Co | 2.805 мкг | 10 мкг | 28.1% | 42.1% | 357 г |
| Литий, Li | 0.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1896 мг | 2 мг | 9.5% | 14.2% | 1055 г |
| Медь, Cu | 75.86 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 11.4% | 1318 г |
| Молибден, Mo | 11.051 мкг | 70 мкг | 15.8% | 23.7% | 633 г |
| Никель, Ni | 12.982 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.386 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14249 г |
| Стронций, Sr | 0.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.86 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 28860 г |
| Хром, Cr | 4.64 мкг | 50 мкг | 9.3% | 13.9% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 0.3976 мг | 12 мг | 3.3% | 4.9% | 3018 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.769 г | ~ | |||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 57.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.528 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.359 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.696 г | min 16.8 г | 4.1% | 6.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.693 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.884 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 25.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста по-корейски составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».