Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет с шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет с шампиньонами

Шампиньоны 66 г
Помидор (томат), парниковый 49 г
Яйцо куриное 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1194 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 7.2% 987 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 15.1% 471 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.2% 2222 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.4% 2960 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.7 мкг 900 мкг 19.9% 14.1% 504 г
Ретинол 0.154 мг ~
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 2.1% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.36 мг 1.8 мг 20% 14.2% 500 г
Витамин В4, холин 129.77 мг 500 мг 26% 18.4% 385 г
Витамин В5, пантотеновая 1.241 мг 5 мг 24.8% 17.6% 403 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.8% 2532 г
Витамин В9, фолаты 7.243 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5523 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 7% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 3.85 мг 90 мг 4.3% 3% 2338 г
Витамин D, кальциферол 1.204 мкг 10 мкг 12% 8.5% 831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.403 мг 15 мг 2.7% 1.9% 3722 г
Витамин Н, биотин 14.676 мкг 50 мкг 29.4% 20.9% 341 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.4% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.3902 мг 20 мг 17% 12.1% 590 г
Ниацин 1.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.52 мг 2500 мг 10.1% 7.2% 990 г
Кальций, Ca 31.23 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3202 г
Кремний, Si 1.194 мг 30 мг 4% 2.8% 2513 г
Магний, Mg 9.71 мг 400 мг 2.4% 1.7% 4119 г
Натрий, Na 70.68 мг 1300 мг 5.4% 3.8% 1839 г
Сера, S 96.42 мг 1000 мг 9.6% 6.8% 1037 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 11.7% 607 г
Хлор, Cl 92.98 мг 2300 мг 4% 2.8% 2474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.2 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 1.402 мг 18 мг 7.8% 5.5% 1284 г
Йод, I 15.81 мкг 150 мкг 10.5% 7.4% 949 г
Кобальт, Co 9.841 мкг 10 мкг 98.4% 69.8% 102 г
Литий, Li 3.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.0538 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3717 г
Медь, Cu 201.06 мкг 1000 мкг 20.1% 14.3% 497 г
Молибден, Mo 4.226 мкг 70 мкг 6% 4.3% 1656 г
Никель, Ni 1.546 мкг ~
Рубидий, Rb 22.4 мкг ~
Селен, Se 23.399 мкг 55 мкг 42.5% 30.1% 235 г
Стронций, Sr 2.69 мкг ~
Титан, Ti 9.21 мкг ~
Фтор, F 31.55 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12678 г
Хром, Cr 4.62 мкг 50 мкг 9.2% 6.5% 1082 г
Цинк, Zn 0.6693 мг 12 мг 5.6% 4% 1793 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.386 г ~
Валин 0.377 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.295 г ~
Лейцин 0.531 г ~
Лизин 0.441 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.352 г ~
Треонин 0.3 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.319 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.555 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.348 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.871 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.456 г ~
Тирозин 0.236 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.222 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.054 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.685 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.993 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.275 г min 16.8 г 25.4% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.404 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.484 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.935 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.766 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет с шампиньонами составляет 141 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».