Мой здоровый рацион

Рецепт Курино-овощные биточки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курино-овощные биточки

Морковь (На пару) 72 г
Брокколи, побеги, замороженные, вареные, без соли 200 г
Цветная капуста (На пару) 78 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 312 г
Укроп (На пару) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курино-овощные биточки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.5 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1567 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 23.6% 394 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 2.5% 3733 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.5% 6257 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 11.2% 833 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 3% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 397.7 мкг 900 мкг 44.2% 41.1% 226 г
альфа Каротин 9.429 мкг ~
бета Каротин 2.5 мг 5 мг 50% 46.5% 200 г
бета Криптоксантин 0.496 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 543.424 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 6.1% 1513 г
Витамин В4, холин 77.42 мг 500 мг 15.5% 14.4% 646 г
Витамин В5, пантотеновая 1.39 мг 5 мг 27.8% 25.9% 360 г
Витамин В6, пиридоксин 0.642 мг 2 мг 32.1% 29.9% 312 г
Витамин В9, фолаты 24.742 мкг 400 мкг 6.2% 5.8% 1617 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 4.7% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 30.88 мг 90 мг 34.3% 31.9% 291 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.187 мг 15 мг 7.9% 7.3% 1264 г
Витамин Н, биотин 0.394 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 12690 г
Витамин К, филлохинон 49.8 мкг 120 мкг 41.5% 38.6% 241 г
Витамин РР, НЭ 6.0714 мг 20 мг 30.4% 28.3% 329 г
Ниацин 8.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.82 мг 2500 мг 15.4% 14.3% 651 г
Кальций, Ca 42.63 мг 1000 мг 4.3% 4% 2346 г
Кремний, Si 8.57 мг 30 мг 28.6% 26.6% 350 г
Магний, Mg 83.91 мг 400 мг 21% 19.5% 477 г
Натрий, Na 59.88 мг 1300 мг 4.6% 4.3% 2171 г
Сера, S 182.54 мг 1000 мг 18.3% 17% 548 г
Фосфор, P 166.9 мг 800 мг 20.9% 19.4% 479 г
Хлор, Cl 65.4 мг 2300 мг 2.8% 2.6% 3517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.9 мкг ~
Бор, B 129.9 мкг ~
Ванадий, V 17.44 мкг ~
Железо, Fe 1.74 мг 18 мг 9.7% 9% 1034 г
Йод, I 3.28 мкг 150 мкг 2.2% 2% 4573 г
Кобальт, Co 7.011 мкг 10 мкг 70.1% 65.2% 143 г
Литий, Li 1.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.2557 мг 2 мг 12.8% 11.9% 782 г
Медь, Cu 105 мкг 1000 мкг 10.5% 9.8% 952 г
Молибден, Mo 12.961 мкг 70 мкг 18.5% 17.2% 540 г
Никель, Ni 2.798 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 13.599 мкг 55 мкг 24.7% 23% 404 г
Стронций, Sr 2.5 мкг ~
Фтор, F 103.64 мкг 4000 мкг 2.6% 2.4% 3860 г
Хром, Cr 18.98 мкг 50 мкг 38% 35.3% 263 г
Цинк, Zn 1.2556 мг 12 мг 10.5% 9.8% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аргинин* 1.496 г ~
Валин 1.085 г ~
Гистидин* 1.052 г ~
Изолейцин 0.941 г ~
Лейцин 1.613 г ~
Лизин 2.128 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.677 г ~
Треонин 0.915 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 0.873 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.526 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 1.08 г ~
Аспарагиновая кислота 1.643 г ~
Гидроксипролин 0.163 г ~
Глицин 0.77 г ~
Глутаминовая кислота 2.44 г ~
Пролин 0.85 г ~
Серин 0.843 г ~
Тирозин 0.735 г ~
Цистеин 0.346 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.318 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.515 г min 16.8 г 3.1% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.453 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.186 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курино-овощные биточки составляет 107,5 кКал.

  • Порция = 81 гр (87.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».