| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Чеснок (Тушение) | 100 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 1000 г |
| Курица 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Приправа для птицы | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 347.1 ккал | 1684 ккал | 20.6% | 5.9% | 485 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 7.1% | 406 г |
| Жиры | 29.1 г | 56 г | 52% | 15% | 192 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4388 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.1% | 2687 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.142 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.569 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.517 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.274 мг | 1.5 мг | 18.3% | 5.3% | 547 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 2.6% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 85.95 мг | 500 мг | 17.2% | 5% | 582 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.707 мг | 5 мг | 14.1% | 4.1% | 707 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 6.5% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.867 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.3% | 8219 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.303 мкг | 3 мкг | 10.1% | 2.9% | 990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.546 мг | 15 мг | 3.6% | 1% | 2747 г |
| гамма Токоферол | 0.078 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.516 мкг | 50 мкг | 11% | 3.2% | 906 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 3.1% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2789 мг | 20 мг | 51.4% | 14.8% | 195 г |
| Ниацин | 5.804 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.106 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.07 мг | 2500 мг | 12.2% | 3.5% | 817 г |
| Кальций, Ca | 46.57 мг | 1000 мг | 4.7% | 1.4% | 2147 г |
| Кремний, Si | 0.137 мг | 30 мг | 0.5% | 0.1% | 21898 г |
| Магний, Mg | 30.07 мг | 400 мг | 7.5% | 2.2% | 1330 г |
| Натрий, Na | 529.71 мг | 1300 мг | 40.7% | 11.7% | 245 г |
| Сера, S | 234.66 мг | 1000 мг | 23.5% | 6.8% | 426 г |
| Фосфор, P | 189.7 мг | 800 мг | 23.7% | 6.8% | 422 г |
| Хлор, Cl | 777.36 мг | 2300 мг | 33.8% | 9.7% | 296 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 24.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.516 мг | 18 мг | 14% | 4% | 715 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.7% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 11.964 мкг | 10 мкг | 119.6% | 34.5% | 84 г |
| Литий, Li | 0.16 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3056 мг | 2 мг | 15.3% | 4.4% | 654 г |
| Медь, Cu | 137.19 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 3.9% | 729 г |
| Молибден, Mo | 12.59 мкг | 70 мкг | 18% | 5.2% | 556 г |
| Никель, Ni | 7.693 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.158 мкг | 55 мкг | 11.2% | 3.2% | 893 г |
| Фтор, F | 110.79 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.8% | 3610 г |
| Хром, Cr | 14.55 мкг | 50 мкг | 29.1% | 8.4% | 344 г |
| Цинк, Zn | 2.4866 мг | 12 мг | 20.7% | 6% | 483 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.419 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.255 г | ~ | |||
| Валин | 1.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.631 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.835 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.483 г | ~ | |||
| Лизин | 1.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 0.916 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.788 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.146 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.766 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 1.221 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.864 г | ~ | |||
| Пролин | 0.924 г | ~ | |||
| Серин | 0.877 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.694 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.239 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 22.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 83.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.23 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.347 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.855 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.427 г | min 16.8 г | 79.9% | 23% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.402 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.417 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.077 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.2% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.721 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.244 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса домашняя составляет 347,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».