Мой здоровый рацион

Рецепт Пудинг с ежевикой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пудинг с ежевикой

Кокосовая Мука [Ufeelgood] 50 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 3 г
Яичный желток куриный 5 Штука
Кокосовое масло (жидкое) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сливочное Масло [Му-У] 25 г
Сливки для Взбивания 33% [Петмол] 25 г
Лимонный сок [Соки и компоты] 10 г
Цедра лимона [Сырье и приправы] 40 г
Ежевика 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг с ежевикой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340.6 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 494 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 2.8% 1041 г
Жиры 30.5 г 56 г 54.5% 16% 184 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 0.9% 3318 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.2% 2500 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 0.7% 4140 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 224.1 мкг 900 мкг 24.9% 7.3% 402 г
Ретинол 0.214 мг ~
бета Каротин 0.071 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7042 г
Лютеин + Зеаксантин 18.91 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 1.1% 2535 г
Витамин В4, холин 193.7 мг 500 мг 38.7% 11.4% 258 г
Витамин В5, пантотеновая 1.006 мг 5 мг 20.1% 5.9% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 1.7% 1739 г
Витамин В9, фолаты 9.391 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4259 г
Витамин В12, кобаламин 0.433 мкг 3 мкг 14.4% 4.2% 693 г
Витамин C, аскорбиновая 3.37 мг 90 мг 3.7% 1.1% 2671 г
Витамин D, кальциферол 1.851 мкг 10 мкг 18.5% 5.4% 540 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.745 мг 15 мг 5% 1.5% 2013 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.215 мг ~
дельта Токоферол 0.144 мг ~
Витамин Н, биотин 13.462 мкг 50 мкг 26.9% 7.9% 371 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.8% 3529 г
Витамин РР, НЭ 1.0651 мг 20 мг 5.3% 1.6% 1878 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 0.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 56.97 мг 2500 мг 2.3% 0.7% 4388 г
Кальций, Ca 37.56 мг 1000 мг 3.8% 1.1% 2662 г
Магний, Mg 6.81 мг 400 мг 1.7% 0.5% 5874 г
Натрий, Na 12.42 мг 1300 мг 1% 0.3% 10467 г
Сера, S 43.09 мг 1000 мг 4.3% 1.3% 2321 г
Фосфор, P 134 мг 800 мг 16.8% 4.9% 597 г
Хлор, Cl 35.1 мг 2300 мг 1.5% 0.4% 6553 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.714 мг 18 мг 9.5% 2.8% 1050 г
Йод, I 7.93 мкг 150 мкг 5.3% 1.6% 1892 г
Кобальт, Co 5.529 мкг 10 мкг 55.3% 16.2% 181 г
Марганец, Mn 0.1204 мг 2 мг 6% 1.8% 1661 г
Медь, Cu 59.86 мкг 1000 мкг 6% 1.8% 1671 г
Молибден, Mo 2.885 мкг 70 мкг 4.1% 1.2% 2426 г
Селен, Se 13.526 мкг 55 мкг 24.6% 7.2% 407 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1% 2976 г
Цинк, Zn 0.8325 мг 12 мг 6.9% 2% 1441 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.279 г ~
Валин 0.226 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.279 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.2 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.168 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.337 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.204 г ~
Аспарагиновая кислота 0.322 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.493 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.168 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 362.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 11.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.796 г ~
10:0 Каприновая 0.687 г ~
12:0 Лауриновая 4.871 г ~
14:0 Миристиновая 1.765 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.874 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.679 г min 16.8 г 21.9% 6.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.857 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.252 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Пудинг с ежевикой составляет 340,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».