Мой здоровый рацион

Рецепт Заливное на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Заливное на курином бульоне

Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости, промытый водой 140 г
Кукуруза желтая, консервированная, промытая водой 140 г
Бульон куриный 600 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 22 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливное на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 11.7% 1583 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.9% 4667 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 5.2% 3532 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 2.8% 6667 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 7% 2622 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 0.2% 128571 г
Ретинол 0.001 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.656 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 7.2% 2535 г
Витамин В4, холин 7.22 мг 500 мг 1.4% 2.6% 6925 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 4.4% 4255 г
Витамин В9, фолаты 13.074 мкг 400 мкг 3.3% 6.1% 3060 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 3.9% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.023 мг 15 мг 0.2% 0.4% 65217 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.347 мг 20 мг 6.7% 12.4% 1485 г
Ниацин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.03 мг 2500 мг 4.2% 7.8% 2358 г
Кальций, Ca 10.05 мг 1000 мг 1% 1.9% 9950 г
Кремний, Si 0.028 мг 30 мг 0.1% 0.2% 107143 г
Магний, Mg 7.97 мг 400 мг 2% 3.7% 5019 г
Натрий, Na 243.83 мг 1300 мг 18.8% 34.8% 533 г
Сера, S 48.21 мг 1000 мг 4.8% 8.9% 2074 г
Фосфор, P 36.2 мг 800 мг 4.5% 8.3% 2210 г
Хлор, Cl 130.94 мг 2300 мг 5.7% 10.6% 1757 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.04 мкг ~
Железо, Fe 0.388 мг 18 мг 2.2% 4.1% 4639 г
Йод, I 0.1 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 150000 г
Кобальт, Co 0.131 мкг 10 мкг 1.3% 2.4% 7634 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 5% 3670 г
Медь, Cu 110.77 мкг 1000 мкг 11.1% 20.6% 903 г
Молибден, Mo 0.519 мкг 70 мкг 0.7% 1.3% 13487 г
Никель, Ni 0.186 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 2.551 мкг 55 мкг 4.6% 8.5% 2156 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1.7% 11364 г
Цинк, Zn 0.2548 мг 12 мг 2.1% 3.9% 4710 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.284 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.183 г ~
Лизин 0.177 г ~
Метионин 0.038 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.274 г ~
Аспарагиновая кислота 0.197 г ~
Глицин 0.495 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.461 г min 16.8 г 2.7% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.291 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Заливное на курином бульоне составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов