Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница глазунья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница глазунья

Кокосовое масло (жидкое) 2 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница глазунья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 186.5 ккал 1684 ккал 11.1% 6% 903 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 10.1% 528 г
Жиры 14 г 56 г 25% 13.4% 400 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.6% 3309 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 264.6 мкг 900 мкг 29.4% 15.8% 340 г
Ретинол 0.255 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 2.8% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.498 мг 1.8 мг 27.7% 14.9% 361 г
Витамин В4, холин 283.79 мг 500 мг 56.8% 30.5% 176 г
Витамин В5, пантотеновая 1.47 мг 5 мг 29.4% 15.8% 340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 4.2% 1266 г
Витамин В9, фолаты 7.914 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5054 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 10.5% 510 г
Витамин D, кальциферол 2.488 мкг 10 мкг 24.9% 13.4% 402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.69 мг 15 мг 4.6% 2.5% 2174 г
Витамин Н, биотин 22.837 мкг 50 мкг 45.7% 24.5% 219 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.5983 мг 20 мг 13% 7% 770 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.28 мг 2500 мг 6.3% 3.4% 1579 г
Кальций, Ca 62.22 мг 1000 мг 6.2% 3.3% 1607 г
Магний, Mg 13.56 мг 400 мг 3.4% 1.8% 2950 г
Натрий, Na 151.5 мг 1300 мг 11.7% 6.3% 858 г
Сера, S 198.98 мг 1000 мг 19.9% 10.7% 503 г
Фосфор, P 217.1 мг 800 мг 27.1% 14.5% 368 г
Хлор, Cl 176.37 мг 2300 мг 7.7% 4.1% 1304 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.828 мг 18 мг 15.7% 8.4% 636 г
Йод, I 22.61 мкг 150 мкг 15.1% 8.1% 663 г
Кобальт, Co 11.306 мкг 10 мкг 113.1% 60.6% 88 г
Марганец, Mn 0.0328 мг 2 мг 1.6% 0.9% 6098 г
Медь, Cu 93.84 мкг 1000 мкг 9.4% 5% 1066 г
Молибден, Mo 6.784 мкг 70 мкг 9.7% 5.2% 1032 г
Селен, Se 35.84 мкг 55 мкг 65.2% 35% 153 г
Фтор, F 62.18 мкг 4000 мкг 1.6% 0.9% 6433 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 4.8% 1106 г
Цинк, Zn 1.255 мг 12 мг 10.5% 5.6% 956 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 34.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 644.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.12 г ~
10:0 Каприновая 0.103 г ~
12:0 Лауриновая 0.733 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.209 г min 16.8 г 37% 19.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.128 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.227 г от 11.2 до 20.6 г 28.8% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Яичница глазунья составляет 186,5 кКал.

  • Порция = 122 гр (227.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».