| Лук Красный [Пятерочка] | 5.2 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 3.9 г |
| Вода | 15.6 г |
| Говядина, оковалок, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная | 65 г |
| Томатная паста. Консервы | 2 г |
| Петрушка свежая | 2.6 г |
| Масло сливочное 81% жирности | 1.3 г |
| Сметана 20% жирности | 13 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 1.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.1 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 846 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 11.9% | 422 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 11.3% | 444 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.9 мкг | 900 мкг | 6.1% | 3.1% | 1639 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 1.8% | 2841 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.8% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 72.85 мг | 500 мг | 14.6% | 7.3% | 686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.395 мг | 5 мг | 7.9% | 4% | 1266 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 9.7% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.295 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4303 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.077 мкг | 3 мкг | 35.9% | 18% | 279 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.4 мг | 90 мг | 4.9% | 2.5% | 2045 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7692 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.118 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.384 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.564 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.6% | 8865 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.1 мкг | 120 мкг | 33.4% | 16.8% | 299 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7697 мг | 20 мг | 23.8% | 12% | 419 г |
| Ниацин | 0.063 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.44 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.3% | 942 г |
| Кальций, Ca | 30.24 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3307 г |
| Кремний, Si | 0.355 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8451 г |
| Магний, Mg | 18.8 мг | 400 мг | 4.7% | 2.4% | 2128 г |
| Натрий, Na | 41.52 мг | 1300 мг | 3.2% | 1.6% | 3131 г |
| Сера, S | 178.14 мг | 1000 мг | 17.8% | 8.9% | 561 г |
| Фосфор, P | 146.2 мг | 800 мг | 18.3% | 9.2% | 547 г |
| Хлор, Cl | 16.71 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 13764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.228 мг | 18 мг | 6.8% | 3.4% | 1466 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3% | 1704 г |
| Литий, Li | 0.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Медь, Cu | 67.23 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.4% | 1487 г |
| Молибден, Mo | 1.496 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.1% | 4679 г |
| Никель, Ni | 0.236 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.008 мкг | 55 мкг | 34.6% | 17.4% | 289 г |
| Стронций, Sr | 2.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.66 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18467 г |
| Хром, Cr | 0.38 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Цинк, Zn | 3.2266 мг | 12 мг | 26.9% | 13.5% | 372 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.121 г | ~ | |||
| Валин | 0.86 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.553 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.38 г | ~ | |||
| Лизин | 1.466 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.693 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.58 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.182 г | ~ | |||
| Глицин | 1.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.604 г | ~ | |||
| Пролин | 0.827 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 64.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.047 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.038 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.574 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.834 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.334 г | min 16.8 г | 19.8% | 9.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.377 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.201 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.358 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.178 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.026 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов жареный из говядины составляет 199,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».