Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет без горошка и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет без горошка и капусты

Лук репчатый 105 г
Морковь 144 г
Картофель 314 г
Свекла 209 г
Подсолнечное масло 20 г
Корнишоны маринованные 3-6 см 148 г
Укроп 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет без горошка и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61.9 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2721 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.2% 5067 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.6% 2435 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 6.5% 2517 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 13.7% 1176 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 4.7% 3403 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 305.6 мкг 900 мкг 34% 54.9% 295 г
бета Каротин 1.834 мг 5 мг 36.7% 59.3% 273 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 3.6% 4500 г
Витамин В4, холин 7.08 мг 500 мг 1.4% 2.3% 7062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 5% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 10% 1613 г
Витамин В9, фолаты 5.232 мкг 400 мкг 1.3% 2.1% 7645 г
Витамин C, аскорбиновая 9.47 мг 90 мг 10.5% 17% 950 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.092 мг 15 мг 7.3% 11.8% 1374 г
Витамин Н, биотин 0.262 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19084 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 6.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.7493 мг 20 мг 3.7% 6% 2669 г
Ниацин 0.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.15 мг 2500 мг 10.2% 16.5% 976 г
Кальций, Ca 23.46 мг 1000 мг 2.3% 3.7% 4263 г
Кремний, Si 24.877 мг 30 мг 82.9% 133.9% 121 г
Магний, Mg 18.8 мг 400 мг 4.7% 7.6% 2128 г
Натрий, Na 11.89 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 10934 г
Сера, S 20.26 мг 1000 мг 2% 3.2% 4936 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 8.4% 1937 г
Хлор, Cl 23.6 мг 2300 мг 1% 1.6% 9746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.3 мкг ~
Бор, B 106.8 мкг ~
Ванадий, V 54.01 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 6.6% 2459 г
Йод, I 2.88 мкг 150 мкг 1.9% 3.1% 5208 г
Кобальт, Co 2.634 мкг 10 мкг 26.3% 42.5% 380 г
Литий, Li 25.752 мкг ~
Марганец, Mn 0.208 мг 2 мг 10.4% 16.8% 962 г
Медь, Cu 92.1 мкг 1000 мкг 9.2% 14.9% 1086 г
Молибден, Mo 5.429 мкг 70 мкг 7.8% 12.6% 1289 г
Никель, Ni 4.11 мкг ~
Рубидий, Rb 225.2 мкг ~
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16082 г
Стронций, Sr 6.48 мкг ~
Фтор, F 19.48 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20534 г
Хром, Cr 5.98 мкг 50 мкг 12% 19.4% 836 г
Цинк, Zn 0.3579 мг 12 мг 3% 4.8% 3353 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.731 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.4 г ~
Аргинин* 0.072 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.068 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.098 г ~
Заменимые аминокислоты 0.744 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 44.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.545 г min 16.8 г 3.2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.369 г от 11.2 до 20.6 г 12.2% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Винегрет без горошка и капусты составляет 61,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов