Мой здоровый рацион

Рецепт Кокосовая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кокосовая каша

Сливки 20% [Bonvida] 44 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Кокосовая Мука [Продукты XXII Века] 16 г
Яйцо куриное 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.1 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.4% 938 г
Жиры 27.9 г 56 г 49.8% 15.9% 201 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 1.1% 3042 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 0.8% 4037 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.9 мкг 900 мкг 26.1% 8.3% 383 г
Ретинол 0.218 мг ~
бета Каротин 0.099 мг 5 мг 2% 0.6% 5051 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 3.5% 905 г
Витамин В4, холин 106.09 мг 500 мг 21.2% 6.8% 471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 3.4% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 0.9% 3509 г
Витамин В9, фолаты 2.855 мкг 400 мкг 0.7% 0.2% 14011 г
Витамин В12, кобаламин 0.212 мкг 3 мкг 7.1% 2.3% 1415 г
Витамин D, кальциферол 1.193 мкг 10 мкг 11.9% 3.8% 838 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 0.9% 3394 г
Витамин Н, биотин 8.239 мкг 50 мкг 16.5% 5.3% 607 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.5079 мг 20 мг 7.5% 2.4% 1326 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.07 мг 2500 мг 2.4% 0.8% 4162 г
Кальций, Ca 24.8 мг 1000 мг 2.5% 0.8% 4032 г
Магний, Mg 4.89 мг 400 мг 1.2% 0.4% 8180 г
Натрий, Na 56.04 мг 1300 мг 4.3% 1.4% 2320 г
Сера, S 72.78 мг 1000 мг 7.3% 2.3% 1374 г
Фосфор, P 82.1 мг 800 мг 10.3% 3.3% 974 г
Хлор, Cl 63.63 мг 2300 мг 2.8% 0.9% 3615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.059 мг 18 мг 5.9% 1.9% 1700 г
Йод, I 8.16 мкг 150 мкг 5.4% 1.7% 1838 г
Кобальт, Co 4.079 мкг 10 мкг 40.8% 13% 245 г
Марганец, Mn 0.0122 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16393 г
Медь, Cu 34.35 мкг 1000 мкг 3.4% 1.1% 2911 г
Молибден, Mo 2.447 мкг 70 мкг 3.5% 1.1% 2861 г
Селен, Se 12.72 мкг 55 мкг 23.1% 7.4% 432 г
Фтор, F 22.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17399 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3067 г
Цинк, Zn 0.4725 мг 12 мг 3.9% 1.2% 2540 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.326 г ~
Валин 0.32 г ~
Гистидин* 0.143 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.298 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.271 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.294 г ~
Аспарагиновая кислота 0.51 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.74 г ~
Пролин 0.169 г ~
Серин 0.385 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 270 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.738 г ~
6:0 Капроновая 0.164 г ~
8:0 Каприловая 0.142 г ~
10:0 Каприновая 0.373 г ~
12:0 Лауриновая 0.478 г ~
14:0 Миристиновая 1.562 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.693 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 1.843 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.315 г min 16.8 г 43.5% 13.9%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.724 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.154 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.007 г от 11.2 до 20.6 г 9% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.614 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Кокосовая каша составляет 313,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов