| Свинина, вырезка (Тушение) | 1850 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 2040 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.2 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1064 г |
| Белки | 26.7 г | 76 г | 35.1% | 22.2% | 285 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.2% | 1018 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 2.3% | 2792 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.929 мг | 1.5 мг | 61.9% | 39.1% | 161 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.9% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 97.58 мг | 500 мг | 19.5% | 12.3% | 512 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.348 мг | 5 мг | 27% | 17.1% | 371 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.767 мг | 2 мг | 38.4% | 24.3% | 261 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.876 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 5079 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.806 мкг | 3 мкг | 26.9% | 17% | 372 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.659 мг | 15 мг | 4.4% | 2.8% | 2276 г |
| Витамин Н, биотин | 2.758 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.5% | 1813 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3945 мг | 20 мг | 32% | 20.2% | 313 г |
| Ниацин | 8.392 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.99 мг | 2500 мг | 16% | 10.1% | 627 г |
| Кальций, Ca | 9.23 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 10834 г |
| Магний, Mg | 71.16 мг | 400 мг | 17.8% | 11.3% | 562 г |
| Натрий, Na | 61.63 мг | 1300 мг | 4.7% | 3% | 2109 г |
| Сера, S | 276.33 мг | 1000 мг | 27.6% | 17.4% | 362 г |
| Фосфор, P | 238.9 мг | 800 мг | 29.9% | 18.9% | 335 г |
| Хлор, Cl | 76.63 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.1% | 3001 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.88 мг | 18 мг | 10.4% | 6.6% | 957 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.5% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 10.683 мкг | 10 мкг | 106.8% | 67.5% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Медь, Cu | 111.03 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 7% | 901 г |
| Молибден, Mo | 14.884 мкг | 70 мкг | 21.3% | 13.5% | 470 г |
| Никель, Ni | 7.54 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.944 мкг | 55 мкг | 19.9% | 12.6% | 503 г |
| Фтор, F | 124.2 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2% | 3221 г |
| Хром, Cr | 23.99 мкг | 50 мкг | 48% | 30.3% | 208 г |
| Цинк, Zn | 2.1172 мг | 12 мг | 17.6% | 11.1% | 567 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.23 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.892 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.338 г | ~ | |||
| Лизин | 1.784 г | ~ | |||
| Метионин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.588 г | ~ | |||
| Треонин | 0.75 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.257 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.325 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.879 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.913 г | ~ | |||
| Пролин | 0.683 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.608 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.446 г | min 16.8 г | 2.7% | 1.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.138 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина-курица составляет 158,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».