Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре

Картофель 625 г
Вода 475 г
Яйцо куриное 53 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 36 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2406 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4.6% 3167 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.9% 5091 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 8.1% 1752 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.1% 2000 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.1% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.2 мкг 900 мкг 2.1% 3% 4688 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.6% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.9% 2093 г
Витамин В4, холин 24.88 мг 500 мг 5% 7.1% 2010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.316 мг 5 мг 6.3% 9% 1582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 16.9% 851 г
Витамин В9, фолаты 6.57 мкг 400 мкг 1.6% 2.3% 6088 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 2% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 15.01 мг 90 мг 16.7% 23.9% 600 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 2% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1.1% 13274 г
Витамин Н, биотин 1.497 мкг 50 мкг 3% 4.3% 3340 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.6122 мг 20 мг 8.1% 11.6% 1241 г
Ниацин 0.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 440.86 мг 2500 мг 17.6% 25.1% 567 г
Кальций, Ca 18.73 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5339 г
Кремний, Si 37.47 мг 30 мг 124.9% 178.4% 80 г
Магний, Mg 19.17 мг 400 мг 4.8% 6.9% 2087 г
Натрий, Na 14.93 мг 1300 мг 1.1% 1.6% 8707 г
Сера, S 36.99 мг 1000 мг 3.7% 5.3% 2703 г
Фосфор, P 59.6 мг 800 мг 7.5% 10.7% 1342 г
Хлор, Cl 58.49 мг 2300 мг 2.5% 3.6% 3932 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 646.6 мкг ~
Бор, B 86.2 мкг ~
Ванадий, V 111.66 мкг ~
Железо, Fe 0.838 мг 18 мг 4.7% 6.7% 2148 г
Йод, I 5.41 мкг 150 мкг 3.6% 5.1% 2773 г
Кобальт, Co 4.421 мкг 10 мкг 44.2% 63.1% 226 г
Литий, Li 57.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.1304 мг 2 мг 6.5% 9.3% 1534 г
Медь, Cu 111.05 мкг 1000 мкг 11.1% 15.9% 900 г
Молибден, Mo 7.504 мкг 70 мкг 10.7% 15.3% 933 г
Никель, Ni 3.747 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 374.7 мкг ~
Селен, Se 2.195 мкг 55 мкг 4% 5.7% 2506 г
Стронций, Sr 7.69 мкг ~
Фтор, F 83.79 мкг 4000 мкг 2.1% 3% 4774 г
Хром, Cr 7.83 мкг 50 мкг 15.7% 22.4% 639 г
Цинк, Zn 0.3576 мг 12 мг 3% 4.3% 3356 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.54 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.165 г ~
Лизин 0.158 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.111 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.214 г ~
Заменимые аминокислоты 0.878 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.155 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.183 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.473 г min 16.8 г 2.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.38 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.144 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.13 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Пюре составляет 70 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».