| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 200 г |
Фарш курица, говядина
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.3 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 876 г |
| Белки | 27 г | 76 г | 35.5% | 18.5% | 281 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.3% | 629 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3631 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10227 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.5% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 3.7% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 92.18 мг | 500 мг | 18.4% | 9.6% | 542 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.396 мг | 5 мг | 27.9% | 14.5% | 358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.781 мг | 2 мг | 39.1% | 20.3% | 256 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.75 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.2% | 4103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.243 мкг | 3 мкг | 41.4% | 21.5% | 241 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 1.8% | 2970 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.092 мг | 20 мг | 40.5% | 21.1% | 247 г |
| Ниацин | 8.175 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.05 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.5 мг | 2500 мг | 14.7% | 7.6% | 682 г |
| Кальций, Ca | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Магний, Mg | 73.5 мг | 400 мг | 18.4% | 9.6% | 544 г |
| Натрий, Na | 78 мг | 1300 мг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Сера, S | 261.7 мг | 1000 мг | 26.2% | 13.6% | 382 г |
| Фосфор, P | 213.8 мг | 800 мг | 26.7% | 13.9% | 374 г |
| Хлор, Cl | 57.75 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 3983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.095 мг | 18 мг | 11.6% | 6% | 859 г |
| Йод, I | 4.5 мкг | 150 мкг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Кобальт, Co | 6.75 мкг | 10 мкг | 67.5% | 35.1% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Медь, Cu | 93.5 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.9% | 1070 г |
| Молибден, Mo | 8.25 мкг | 70 мкг | 11.8% | 6.1% | 848 г |
| Селен, Se | 25 мкг | 55 мкг | 45.5% | 23.7% | 220 г |
| Фтор, F | 108.7 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.4% | 3680 г |
| Хром, Cr | 18.75 мкг | 50 мкг | 37.5% | 19.5% | 267 г |
| Цинк, Zn | 3.215 мг | 12 мг | 26.8% | 13.9% | 373 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.97 г | ~ | |||
| Валин | 1.432 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.21 г | ~ | |||
| Лизин | 2.75 г | ~ | |||
| Метионин | 0.577 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.653 г | ~ | |||
| Треонин | 1.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.558 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.292 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.294 г | ~ | |||
| Глицин | 1.321 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.516 г | ~ | |||
| Пролин | 1.232 г | ~ | |||
| Серин | 1.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.961 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.418 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.223 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.9 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.98 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.767 г | min 16.8 г | 22.4% | 11.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.311 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.43 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.43 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.43 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш курица, говядина составляет 192,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».