| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Подсолнечное масло | 82 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 128 г |
| Морковь (Тушение) | 142 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 251.2 ккал | 1684 ккал | 14.9% | 5.9% | 670 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 10% | 400 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 12.8% | 311 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 1.5% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.4% | 1667 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4354 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3874.6 мкг | 900 мкг | 430.5% | 171.4% | 23 г |
| Ретинол | 2.947 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.761 мг | 5 мг | 55.2% | 22% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 7.9% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.062 мг | 1.8 мг | 114.6% | 45.6% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 8.42 мг | 500 мг | 1.7% | 0.7% | 5938 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.51 мг | 5 мг | 110.2% | 43.9% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 10.4% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 184.669 мкг | 400 мкг | 46.2% | 18.4% | 217 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.375 мкг | 3 мкг | 979.2% | 389.8% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.31 мг | 90 мг | 9.2% | 3.7% | 1083 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.793 мг | 15 мг | 45.3% | 18% | 221 г |
| Витамин Н, биотин | 78.664 мкг | 50 мкг | 157.3% | 62.6% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.1687 мг | 20 мг | 85.8% | 34.2% | 116 г |
| Ниацин | 12.747 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.69 мг | 2500 мг | 13.8% | 5.5% | 725 г |
| Кальций, Ca | 21.83 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4581 г |
| Кремний, Si | 6.547 мг | 30 мг | 21.8% | 8.7% | 458 г |
| Магний, Mg | 32.01 мг | 400 мг | 8% | 3.2% | 1250 г |
| Натрий, Na | 81.64 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.5% | 1592 г |
| Сера, S | 198.25 мг | 1000 мг | 19.8% | 7.9% | 504 г |
| Фосфор, P | 367.8 мг | 800 мг | 46% | 18.3% | 218 г |
| Хлор, Cl | 94.82 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.6% | 2426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 19.881 мг | 18 мг | 110.5% | 44% | 91 г |
| Йод, I | 5.6 мкг | 150 мкг | 3.7% | 1.5% | 2679 г |
| Кобальт, Co | 13.037 мкг | 10 мкг | 130.4% | 51.9% | 77 г |
| Литий, Li | 1.331 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 7% | 571 г |
| Медь, Cu | 3007.24 мкг | 1000 мкг | 300.7% | 119.7% | 33 г |
| Молибден, Mo | 83.875 мкг | 70 мкг | 119.8% | 47.7% | 83 г |
| Никель, Ni | 1.931 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.732 мкг | 55 мкг | 74.1% | 29.5% | 135 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.8% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 4.2259 мг | 12 мг | 35.2% | 14% | 284 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.171 г | ~ | |||
| Валин | 1.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.548 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.845 г | ~ | |||
| Лизин | 1.575 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.811 г | ~ | |||
| Треонин | 0.975 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 1.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Глицин | 1.11 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.555 г | ~ | |||
| Пролин | 1.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.931 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.751 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 39.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 28.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.1 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.318 г | min 16.8 г | 25.7% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.239 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 88.9% | 35.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.847 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.292 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 251,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».