| Оливковое масло | 12 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Телятина 1 кат. | 440 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Грибы шампиньоны с чесноком | 172 г |
| Yogurt greco Fage Total 0% | 88 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Лук зеленый (перо) | 2 г |
| Укроп | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1477 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 18.7% | 469 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.4% | 1366 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.1% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.6% | 1333 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3084 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.14 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8.2% | 1071 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.338 мг | 1.8 мг | 18.8% | 16.5% | 533 г |
| Витамин В4, холин | 78.57 мг | 500 мг | 15.7% | 13.8% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.499 мг | 5 мг | 30% | 26.3% | 334 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 12.4% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.947 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.9% | 2229 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.392 мкг | 3 мкг | 46.4% | 40.7% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.5 мг | 90 мг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.492 мг | 15 мг | 3.3% | 2.9% | 3049 г |
| Витамин Н, биотин | 9.985 мкг | 50 мкг | 20% | 17.5% | 501 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 3.6% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8131 мг | 20 мг | 44.1% | 38.7% | 227 г |
| Ниацин | 5.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 464.28 мг | 2500 мг | 18.6% | 16.3% | 538 г |
| Кальций, Ca | 32.71 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.9% | 3057 г |
| Кремний, Si | 1.853 мг | 30 мг | 6.2% | 5.4% | 1619 г |
| Магний, Mg | 24.21 мг | 400 мг | 6.1% | 5.4% | 1652 г |
| Натрий, Na | 220.37 мг | 1300 мг | 17% | 14.9% | 590 г |
| Сера, S | 156.4 мг | 1000 мг | 15.6% | 13.7% | 639 г |
| Фосфор, P | 188.5 мг | 800 мг | 23.6% | 20.7% | 424 г |
| Хлор, Cl | 287.83 мг | 2300 мг | 12.5% | 11% | 799 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.124 мг | 18 мг | 11.8% | 10.4% | 847 г |
| Йод, I | 9.54 мкг | 150 мкг | 6.4% | 5.6% | 1572 г |
| Кобальт, Co | 10.042 мкг | 10 мкг | 100.4% | 88.1% | 100 г |
| Литий, Li | 0.392 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1212 мг | 2 мг | 6.1% | 5.4% | 1650 г |
| Медь, Cu | 366.51 мкг | 1000 мкг | 36.7% | 32.2% | 273 г |
| Молибден, Mo | 2.62 мкг | 70 мкг | 3.7% | 3.2% | 2672 г |
| Никель, Ni | 1.211 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.974 мкг | 55 мкг | 20% | 17.5% | 501 г |
| Стронций, Sr | 7.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 104.59 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.3% | 3824 г |
| Хром, Cr | 5.71 мкг | 50 мкг | 11.4% | 10% | 876 г |
| Цинк, Zn | 2.2595 мг | 12 мг | 18.8% | 16.5% | 531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.501 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.839 г | ~ | |||
| Валин | 0.749 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.477 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.647 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лизин | 1.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.42 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.512 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.959 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.191 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.615 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.492 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.447 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.107 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.013 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.666 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.118 г | min 16.8 г | 12.6% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.907 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.574 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Телятина с грибами и сметаной составляет 114 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».