| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 4 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Шампиньоны | 470 г |
| Вода | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Петрушка свежая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 13.7% | 1070 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 11% | 1333 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 31.6% | 465 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2769 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.1 мкг | 900 мкг | 2.1% | 3.1% | 4712 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 1.8% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 16.2% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.744 мг | 1.8 мг | 41.3% | 60.7% | 242 г |
| Витамин В4, холин | 36.8 мг | 500 мг | 7.4% | 10.9% | 1359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.464 мг | 5 мг | 69.3% | 101.9% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 6.2% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.246 мкг | 400 мкг | 12.6% | 18.5% | 796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.165 мкг | 3 мкг | 5.5% | 8.1% | 1818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.6 мг | 90 мг | 14% | 20.6% | 714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.8% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.361 мг | 15 мг | 2.4% | 3.5% | 4155 г |
| Витамин Н, биотин | 26.389 мкг | 50 мкг | 52.8% | 77.6% | 189 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 15.3% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.2491 мг | 20 мг | 46.2% | 67.9% | 216 г |
| Ниацин | 7.921 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 879.91 мг | 2500 мг | 35.2% | 51.8% | 284 г |
| Кальций, Ca | 11.37 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 8795 г |
| Кремний, Si | 5.053 мг | 30 мг | 16.8% | 24.7% | 594 г |
| Магний, Mg | 25.76 мг | 400 мг | 6.4% | 9.4% | 1553 г |
| Натрий, Na | 146.4 мг | 1300 мг | 11.3% | 16.6% | 888 г |
| Сера, S | 42.49 мг | 1000 мг | 4.2% | 6.2% | 2353 г |
| Фосфор, P | 190.9 мг | 800 мг | 23.9% | 35.1% | 419 г |
| Хлор, Cl | 252.28 мг | 2300 мг | 11% | 16.2% | 912 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 693.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 4.3% | 3416 г |
| Йод, I | 29.71 мкг | 150 мкг | 19.8% | 29.1% | 505 г |
| Кобальт, Co | 24.818 мкг | 10 мкг | 248.2% | 365% | 40 г |
| Литий, Li | 1.467 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2368 мг | 2 мг | 11.8% | 17.4% | 845 г |
| Медь, Cu | 826.8 мкг | 1000 мкг | 82.7% | 121.6% | 121 г |
| Молибден, Mo | 5.934 мкг | 70 мкг | 8.5% | 12.5% | 1180 г |
| Никель, Ni | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.892 мкг | 55 мкг | 78% | 114.7% | 128 г |
| Стронций, Sr | 27.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 94.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.84 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.2% | 6684 г |
| Хром, Cr | 21.48 мкг | 50 мкг | 43% | 63.2% | 233 г |
| Цинк, Zn | 0.4728 мг | 12 мг | 3.9% | 5.7% | 2538 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.404 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.028 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | min 16.8 г | 9.3% | 13.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.03 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.2% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.99 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы шампиньоны с чесноком составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».