| Лук репчатый (Жарка) | 94 г |
| Сало свиное с живота сырое | 156 г |
| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 13 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 32 г |
| Манная крупа (Жарка) | 25 г |
| Подсолнечное масло | 74 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 399 ккал | 1684 ккал | 23.7% | 5.9% | 422 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 5% | 500 г |
| Жиры | 34.2 г | 56 г | 61.1% | 15.3% | 164 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 0.9% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1% | 2500 г |
| Вода | 44 г | 2273 г | 1.9% | 0.5% | 5166 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5056.7 мкг | 900 мкг | 561.9% | 140.8% | 18 г |
| Ретинол | 5.052 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.564 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.129 мг | 5 мг | 2.6% | 0.7% | 3876 г |
| бета Криптоксантин | 3.182 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 44.145 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 5.2% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.076 мг | 1.8 мг | 59.8% | 15% | 167 г |
| Витамин В4, холин | 100.39 мг | 500 мг | 20.1% | 5% | 498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.094 мг | 5 мг | 61.9% | 15.5% | 162 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.491 мг | 2 мг | 24.6% | 6.2% | 407 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.548 мкг | 400 мкг | 18.6% | 4.7% | 537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.289 мкг | 3 мкг | 343% | 86% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.01 мг | 90 мг | 27.8% | 7% | 360 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.146 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.4% | 6849 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.033 мг | 15 мг | 33.6% | 8.4% | 298 г |
| Витамин Н, биотин | 1.615 мкг | 50 мкг | 3.2% | 0.8% | 3096 г |
| Витамин К, филлохинон | 25.4 мкг | 120 мкг | 21.2% | 5.3% | 472 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5549 мг | 20 мг | 37.8% | 9.5% | 265 г |
| Ниацин | 5.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.89 мг | 2500 мг | 11.9% | 3% | 839 г |
| Кальций, Ca | 40.18 мг | 1000 мг | 4% | 1% | 2489 г |
| Кремний, Si | 0.713 мг | 30 мг | 2.4% | 0.6% | 4208 г |
| Магний, Mg | 31.09 мг | 400 мг | 7.8% | 2% | 1287 г |
| Натрий, Na | 45.79 мг | 1300 мг | 3.5% | 0.9% | 2839 г |
| Сера, S | 159.3 мг | 1000 мг | 15.9% | 4% | 628 г |
| Фосфор, P | 189.3 мг | 800 мг | 23.7% | 5.9% | 423 г |
| Хлор, Cl | 15.15 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 15182 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 92.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.929 мг | 18 мг | 60.7% | 15.2% | 165 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 10.554 мкг | 10 мкг | 105.5% | 26.4% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.3158 мг | 2 мг | 15.8% | 4% | 633 г |
| Медь, Cu | 288.92 мкг | 1000 мкг | 28.9% | 7.2% | 346 г |
| Молибден, Mo | 27.324 мкг | 70 мкг | 39% | 9.8% | 256 г |
| Никель, Ni | 0.69 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.874 мкг | 55 мкг | 59.8% | 15% | 167 г |
| Титан, Ti | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.55 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52980 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 2.3% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 4.3199 мг | 12 мг | 36% | 9% | 278 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.839 г | ~ | |||
| Валин | 0.974 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.73 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.487 г | ~ | |||
| Лизин | 0.86 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 1.106 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.452 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.813 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.789 г | ~ | |||
| Серин | 0.445 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.264 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.543 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.072 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.64 г | min 16.8 г | 69.3% | 17.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.547 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.693 г | от 11.2 до 20.6 г | 77.6% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.061 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 399 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».