| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 250 г |
| Яичный желток куриный | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 339.2 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 496 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 1.6% | 1900 г |
| Жиры | 34.5 г | 56 г | 61.6% | 18.2% | 162 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 57.8 г | 2273 г | 2.5% | 0.7% | 3933 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 356.4 мкг | 900 мкг | 39.6% | 11.7% | 253 г |
| Ретинол | 0.334 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.132 мг | 5 мг | 2.6% | 0.8% | 3788 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 146.88 мг | 500 мг | 29.4% | 8.7% | 340 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.788 мг | 5 мг | 15.8% | 4.7% | 635 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 1.7% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.466 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.7% | 4226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.628 мкг | 3 мкг | 20.9% | 6.2% | 478 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.198 мкг | 10 мкг | 12% | 3.5% | 835 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.785 мг | 15 мг | 5.2% | 1.5% | 1911 г |
| Витамин Н, биотин | 10.861 мкг | 50 мкг | 21.7% | 6.4% | 460 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.7% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9618 мг | 20 мг | 4.8% | 1.4% | 2079 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.15 мг | 2500 мг | 3.8% | 1.1% | 2627 г |
| Кальций, Ca | 92.6 мг | 1000 мг | 9.3% | 2.7% | 1080 г |
| Магний, Mg | 8.06 мг | 400 мг | 2% | 0.6% | 4963 г |
| Натрий, Na | 33.64 мг | 1300 мг | 2.6% | 0.8% | 3864 г |
| Сера, S | 41.53 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.2% | 2408 г |
| Фосфор, P | 121.9 мг | 800 мг | 15.2% | 4.5% | 656 г |
| Хлор, Cl | 81.76 мг | 2300 мг | 3.6% | 1.1% | 2813 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.058 мг | 18 мг | 5.9% | 1.7% | 1701 г |
| Йод, I | 12.17 мкг | 150 мкг | 8.1% | 2.4% | 1233 г |
| Кобальт, Co | 3.295 мкг | 10 мкг | 33% | 9.7% | 303 г |
| Марганец, Mn | 0.0118 мг | 2 мг | 0.6% | 0.2% | 16949 г |
| Медь, Cu | 36.57 мкг | 1000 мкг | 3.7% | 1.1% | 2734 г |
| Молибден, Mo | 5.924 мкг | 70 мкг | 8.5% | 2.5% | 1182 г |
| Олово, Sn | 11.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.736 мкг | 55 мкг | 14.1% | 4.2% | 711 г |
| Стронций, Sr | 14.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.76 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 27100 г |
| Хром, Cr | 2.66 мкг | 50 мкг | 5.3% | 1.6% | 1880 г |
| Цинк, Zn | 0.636 мг | 12 мг | 5.3% | 1.6% | 1887 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.124 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Пролин | 0.092 г | ~ | |||
| Серин | 0.181 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 320.76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 19.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.768 г | min 16.8 г | 64.1% | 18.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.996 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 5.2% |
Энергетическая ценность Крем-брюле составляет 339,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».