| Сыроежки (Жарка) | 0 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 452 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро | 0 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Чеснок (Жарка) | 3 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 0 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 269 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Рулька в рукаве | 0 г |
| Чеснок, порошок | 0 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 0 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 336 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 0 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 82 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.2 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 5.9% | 1184 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 15.8% | 444 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.1% | 778 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.7 мкг | 900 мкг | 4.5% | 3.2% | 2211 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 3.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.246 мг | 1.8 мг | 13.7% | 9.6% | 732 г |
| Витамин В4, холин | 54.12 мг | 500 мг | 10.8% | 7.6% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.563 мг | 5 мг | 31.3% | 22% | 320 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 13.6% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.286 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.8% | 3889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.367 мкг | 3 мкг | 12.2% | 8.6% | 817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.55 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5806 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.105 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.8% | 9524 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.047 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.715 мг | 15 мг | 4.8% | 3.4% | 2098 г |
| Витамин Н, биотин | 6.832 мкг | 50 мкг | 13.7% | 9.6% | 732 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7718 мг | 20 мг | 28.9% | 20.3% | 347 г |
| Ниацин | 6.821 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 350.19 мг | 2500 мг | 14% | 9.8% | 714 г |
| Кальций, Ca | 142.59 мг | 1000 мг | 14.3% | 10.1% | 701 г |
| Кремний, Si | 0.581 мг | 30 мг | 1.9% | 1.3% | 5164 г |
| Магний, Mg | 53.92 мг | 400 мг | 13.5% | 9.5% | 742 г |
| Натрий, Na | 284.01 мг | 1300 мг | 21.8% | 15.3% | 458 г |
| Сера, S | 159.63 мг | 1000 мг | 16% | 11.3% | 626 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 17.9% | 393 г |
| Хлор, Cl | 269.55 мг | 2300 мг | 11.7% | 8.2% | 853 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.899 мг | 18 мг | 5% | 3.5% | 2002 г |
| Йод, I | 9.69 мкг | 150 мкг | 6.5% | 4.6% | 1548 г |
| Кобальт, Co | 9.194 мкг | 10 мкг | 91.9% | 64.6% | 109 г |
| Литий, Li | 0.159 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% | 1.5% | 4773 г |
| Медь, Cu | 215.85 мкг | 1000 мкг | 21.6% | 15.2% | 463 г |
| Молибден, Mo | 7.735 мкг | 70 мкг | 11.1% | 7.8% | 905 г |
| Никель, Ni | 0.029 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.621 мкг | 55 мкг | 37.5% | 26.4% | 267 г |
| Стронций, Sr | 8.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 11.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.15 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.3% | 5702 г |
| Хром, Cr | 15.17 мкг | 50 мкг | 30.3% | 21.3% | 330 г |
| Цинк, Zn | 1.0906 мг | 12 мг | 9.1% | 6.4% | 1100 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.08 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.961 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.834 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.814 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.425 г | ~ | |||
| Лизин | 1.737 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.478 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.769 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.55 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.995 г | ~ | |||
| Серин | 0.763 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.693 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.251 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.818 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.373 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.458 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.082 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.926 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.294 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.147 г | min 16.8 г | 12.8% | 9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.723 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен с курицей и грибами составляет 142,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».