Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный рулет

Яйцо куриное (Запекание) 5 Штука
Рисовая мука, белая 100 г
Заменитель Сахара [Fit Parad] 16 г
Какао-порошок 30 г
Крахмал кукурузный [Сырье и приправы] 27 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 7 г
Кефир 1% жирности 50 г
Мягкий Творог 0,1% [Valio] 220 г
Творожный сыр 270 г
Арахис 20 г
Ванилин 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.8 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 810 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 8.8% 551 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 6.2% 778 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 4.6% 1043 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.6% 1333 г
Вода 241.3 г 2273 г 10.6% 5.1% 942 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.1 мкг 900 мкг 9.9% 4.8% 1010 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 4.1% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.45 мг 1.8 мг 25% 12% 400 г
Витамин В4, холин 135.72 мг 500 мг 27.1% 13% 368 г
Витамин В5, пантотеновая 1.232 мг 5 мг 24.6% 11.8% 406 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 5% 966 г
Витамин В9, фолаты 23.383 мкг 400 мкг 5.8% 2.8% 1711 г
Витамин В12, кобаламин 0.907 мкг 3 мкг 30.2% 14.5% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 3.38 мг 90 мг 3.8% 1.8% 2663 г
Витамин D, кальциферол 0.672 мкг 10 мкг 6.7% 3.2% 1488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин Н, биотин 9.449 мкг 50 мкг 18.9% 9.1% 529 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5297 мг 20 мг 17.6% 8.5% 567 г
Ниацин 0.573 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 404.18 мг 2500 мг 16.2% 7.8% 619 г
Кальций, Ca 305.76 мг 1000 мг 30.6% 14.7% 327 г
Кремний, Si 1.653 мг 30 мг 5.5% 2.6% 1815 г
Магний, Mg 51.27 мг 400 мг 12.8% 6.2% 780 г
Натрий, Na 699.4 мг 1300 мг 53.8% 25.9% 186 г
Сера, S 120.02 мг 1000 мг 12% 5.8% 833 г
Фосфор, P 338 мг 800 мг 42.3% 20.4% 237 г
Хлор, Cl 1035.88 мг 2300 мг 45% 21.7% 222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.1 мкг ~
Бор, B 4.1 мкг ~
Ванадий, V 3.51 мкг ~
Железо, Fe 2.009 мг 18 мг 11.2% 5.4% 896 г
Йод, I 22.58 мкг 150 мкг 15.1% 7.3% 664 г
Кобальт, Co 5.102 мкг 10 мкг 51% 24.5% 196 г
Литий, Li 0.225 мкг ~
Марганец, Mn 0.3581 мг 2 мг 17.9% 8.6% 559 г
Медь, Cu 230.78 мкг 1000 мкг 23.1% 11.1% 433 г
Молибден, Mo 14.791 мкг 70 мкг 21.1% 10.2% 473 г
Никель, Ni 0.199 мкг ~
Олово, Sn 12.86 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 14.408 мкг 55 мкг 26.2% 12.6% 382 г
Стронций, Sr 20.82 мкг ~
Титан, Ti 0.93 мкг ~
Фтор, F 64.46 мкг 4000 мкг 1.6% 0.8% 6205 г
Хром, Cr 5.24 мкг 50 мкг 10.5% 5.1% 954 г
Цинк, Zn 1.4979 мг 12 мг 12.5% 6% 801 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.372 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.358 г ~
Валин 0.299 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.32 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.232 г ~
Треонин 0.224 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.394 г ~
Заменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.493 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.762 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.346 г ~
Тирозин 0.202 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 169.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.686 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.887 г min 16.8 г 11.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.715 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.679 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный рулет составляет 207,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов