| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 502 г |
| Вода | 220 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Говядина, шея, стейк Чак-ай, только мясо | 290 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 26 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 215 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 6% | 783 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 7.1% | 655 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 2.7% | 1750 г |
| Углеводы | 34.9 г | 219 г | 15.9% | 7.4% | 628 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.2% | 1111 г |
| Вода | 46.1 г | 2273 г | 2% | 0.9% | 4931 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.108 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.606 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.595 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.1% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.8% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 47.32 мг | 500 мг | 9.5% | 4.4% | 1057 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 3.3% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 4.5% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.103 мкг | 400 мкг | 3% | 1.4% | 3305 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.89 мкг | 3 мкг | 29.7% | 13.8% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.19 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.983 мг | 15 мг | 6.6% | 3.1% | 1526 г |
| Витамин Н, биотин | 1.017 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 4916 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8449 мг | 20 мг | 14.2% | 6.6% | 703 г |
| Ниацин | 0.607 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.38 мг | 2500 мг | 7% | 3.3% | 1434 г |
| Кальций, Ca | 18.58 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5382 г |
| Кремний, Si | 2.066 мг | 30 мг | 6.9% | 3.2% | 1452 г |
| Магний, Mg | 15.17 мг | 400 мг | 3.8% | 1.8% | 2637 г |
| Натрий, Na | 370.62 мг | 1300 мг | 28.5% | 13.3% | 351 г |
| Сера, S | 100.09 мг | 1000 мг | 10% | 4.7% | 999 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 6% | 772 г |
| Хлор, Cl | 548.1 мг | 2300 мг | 23.8% | 11.1% | 420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 528.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 44.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.309 мг | 18 мг | 7.3% | 3.4% | 1375 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 1.056 мкг | 10 мкг | 10.6% | 4.9% | 947 г |
| Марганец, Mn | 0.2936 мг | 2 мг | 14.7% | 6.8% | 681 г |
| Медь, Cu | 76.14 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.5% | 1313 г |
| Молибден, Mo | 7.557 мкг | 70 мкг | 10.8% | 5% | 926 г |
| Никель, Ni | 1.14 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.58 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.386 мкг | 55 мкг | 17.1% | 8% | 586 г |
| Титан, Ti | 5.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.44 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 11962 г |
| Хром, Cr | 1.12 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1% | 4464 г |
| Цинк, Zn | 2.8106 мг | 12 мг | 23.4% | 10.9% | 427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.419 г | ~ | |||
| Валин | 0.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.204 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.271 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лизин | 0.557 г | ~ | |||
| Метионин | 0.18 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.242 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.359 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.571 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.276 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.011 г | ~ | |||
| Пролин | 0.255 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.22 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.43 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.015 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.806 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.539 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.362 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | min 16.8 г | 7% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.858 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.085 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.12 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Хинкали 10-01 составляет 215 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».