Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета куриная

Куриная грудка (филе) (Варка) 414 г
Соль поваренная пищевая 7.5 г
Лук репчатый (Варка без слива) 130 г
Яйцо куриное 60 г
Капуста белокочанная (На пару) 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 570 г
Перец черный, молотый или горошек 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.8 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 16.7 г 76 г 22% 13.8% 455 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 10.4% 602 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.9% 3201 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 1.8% 3396 г
Ретинол 0.024 мг ~
альфа Каротин 0.026 мкг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 54.517 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.4% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.1% 1525 г
Витамин В4, холин 56.87 мг 500 мг 11.4% 7.1% 879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 6.3% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.316 мг 2 мг 15.8% 9.9% 633 г
Витамин В9, фолаты 4.132 мкг 400 мкг 1% 0.6% 9681 г
Витамин В12, кобаламин 0.402 мкг 3 мкг 13.4% 8.4% 746 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 2.9% 2195 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.3% 4983 г
гамма Токоферол 0.059 мг ~
Витамин Н, биотин 1.154 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4333 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 4.1% 1519 г
Витамин РР, НЭ 4.1513 мг 20 мг 20.8% 13% 482 г
Ниацин 2.281 мг ~
Бетаин 4.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.81 мг 2500 мг 8.8% 5.5% 1143 г
Кальций, Ca 19.5 мг 1000 мг 2% 1.3% 5128 г
Кремний, Si 4.856 мг 30 мг 16.2% 10.1% 618 г
Магний, Mg 35.22 мг 400 мг 8.8% 5.5% 1136 г
Натрий, Na 304.01 мг 1300 мг 23.4% 14.6% 428 г
Сера, S 174.93 мг 1000 мг 17.5% 11% 572 г
Фосфор, P 138.7 мг 800 мг 17.3% 10.8% 577 г
Хлор, Cl 407.01 мг 2300 мг 17.7% 11.1% 565 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.7 мкг ~
Бор, B 30.6 мкг ~
Железо, Fe 1.004 мг 18 мг 5.6% 3.5% 1793 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Кобальт, Co 3.724 мкг 10 мкг 37.2% 23.3% 269 г
Марганец, Mn 0.0696 мг 2 мг 3.5% 2.2% 2874 г
Медь, Cu 74.55 мкг 1000 мкг 7.5% 4.7% 1341 г
Молибден, Mo 3.11 мкг 70 мкг 4.4% 2.8% 2251 г
Никель, Ni 1.482 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 17.699 мкг 55 мкг 32.2% 20.2% 311 г
Фтор, F 20.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19589 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 4.4% 1404 г
Цинк, Zn 1.2051 мг 12 мг 10% 6.3% 996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.296 г ~
Валин 0.896 г ~
Гистидин* 0.728 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.436 г ~
Лизин 1.728 г ~
Метионин 0.404 г ~
Метионин + Цистеин 0.357 г ~
Треонин 0.805 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.739 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 1.022 г ~
Аспарагиновая кислота 1.559 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.861 г ~
Глутаминовая кислота 2.437 г ~
Пролин 0.779 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.645 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.2 мг ~
бета Ситостерол 0.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.992 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.869 г min 16.8 г 23% 14.4%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.549 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.482 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.314 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.839 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.662 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.512 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.018 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.064 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.042 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 159,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок