Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета куриная

Соль поваренная пищевая 7.5 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Яйцо куриное 110 г
Перец черный, молотый или горошек 2.5 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 1000 г
Подсолнечное масло 50 г
Хлеб белый 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета куриная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 269.7 ккал 1684 ккал 16% 5.9% 624 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 13.1% 284 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 10.7% 346 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.4% 9522 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4249 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 2% 1887 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 2.3% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 5.7% 652 г
Витамин В4, холин 95.98 мг 500 мг 19.2% 7.1% 521 г
Витамин В5, пантотеновая 1.046 мг 5 мг 20.9% 7.7% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 4.4% 837 г
Витамин В9, фолаты 13.572 мкг 400 мкг 3.4% 1.3% 2947 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 3.3% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.342 мкг 10 мкг 3.4% 1.3% 2924 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.565 мг 15 мг 17.1% 6.3% 585 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 1.7% 2165 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 1.4% 2727 г
Витамин РР, НЭ 5.7848 мг 20 мг 28.9% 10.7% 346 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 7.979 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.9 мг 2500 мг 8.9% 3.3% 1122 г
Кальций, Ca 28.24 мг 1000 мг 2.8% 1% 3541 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 0.4% 10000 г
Магний, Mg 24.93 мг 400 мг 6.2% 2.3% 1604 г
Натрий, Na 395.21 мг 1300 мг 30.4% 11.3% 329 г
Сера, S 279.99 мг 1000 мг 28% 10.4% 357 г
Фосфор, P 179.5 мг 800 мг 22.4% 8.3% 446 г
Хлор, Cl 467.31 мг 2300 мг 20.3% 7.5% 492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Железо, Fe 1.927 мг 18 мг 10.7% 4% 934 г
Йод, I 2.41 мкг 150 мкг 1.6% 0.6% 6224 г
Кобальт, Co 1.698 мкг 10 мкг 17% 6.3% 589 г
Марганец, Mn 0.0868 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2304 г
Медь, Cu 102.84 мкг 1000 мкг 10.3% 3.8% 972 г
Молибден, Mo 1.485 мкг 70 мкг 2.1% 0.8% 4714 г
Никель, Ni 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 28.6 мкг ~
Селен, Se 21.194 мкг 55 мкг 38.5% 14.3% 260 г
Фтор, F 9.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42194 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Цинк, Zn 2.815 мг 12 мг 23.5% 8.7% 426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.612 г ~
Валин 1.329 г ~
Гистидин* 0.815 г ~
Изолейцин 1.391 г ~
Лейцин 2.002 г ~
Лизин 2.229 г ~
Метионин 0.739 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 1.128 г ~
Триптофан 0.316 г ~
Фенилаланин 1.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 1.449 г ~
Аспарагиновая кислота 2.373 г ~
Глицин 1.279 г ~
Глутаминовая кислота 3.963 г ~
Пролин 1.079 г ~
Серин 0.966 г ~
Тирозин 0.901 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.197 г от 0.9 до 3.7 г 21.9% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 5.243 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.23 мг ~
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.634 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.439 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.929 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.457 г min 16.8 г 32.5% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.544 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.734 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.065 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.679 г от 11.2 до 20.6 г 50.7% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.045 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.131 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 269,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок