Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники 1

Творог 18% жирности (Запекание) 1000 г
Сахар песок 25 г
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 30 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.6 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 618 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 8% 461 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 12.6% 292 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 1.3% 2808 г
Вода 53.5 г 2273 г 2.4% 0.9% 4249 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.7 мкг 900 мкг 14% 5.1% 716 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.319 мг 1.8 мг 17.7% 6.5% 564 г
Витамин В4, холин 61.37 мг 500 мг 12.3% 4.5% 815 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 2.5% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 2.1% 1770 г
Витамин В9, фолаты 30.321 мкг 400 мкг 7.6% 2.8% 1319 г
Витамин В12, кобаламин 1.055 мкг 3 мкг 35.2% 12.9% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 0.8% 4367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 0.8% 4412 г
Витамин Н, биотин 6.317 мкг 50 мкг 12.6% 4.6% 792 г
Витамин РР, НЭ 4.0535 мг 20 мг 20.3% 7.4% 493 г
Ниацин 0.331 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.54 мг 2500 мг 4.9% 1.8% 2040 г
Кальций, Ca 150.61 мг 1000 мг 15.1% 5.5% 664 г
Магний, Mg 22.53 мг 400 мг 5.6% 2.1% 1775 г
Натрий, Na 49.73 мг 1300 мг 3.8% 1.4% 2614 г
Сера, S 163.42 мг 1000 мг 16.3% 6% 612 г
Фосфор, P 231.4 мг 800 мг 28.9% 10.6% 346 г
Хлор, Cl 165.99 мг 2300 мг 7.2% 2.6% 1386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.3 мкг ~
Железо, Fe 0.671 мг 18 мг 3.7% 1.4% 2683 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 2% 1809 г
Кобальт, Co 1.594 мкг 10 мкг 15.9% 5.8% 627 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Медь, Cu 83.03 мкг 1000 мкг 8.3% 3% 1204 г
Молибден, Mo 8.062 мкг 70 мкг 11.5% 4.2% 868 г
Олово, Sn 13.07 мкг ~
Селен, Se 30.519 мкг 55 мкг 55.5% 20.4% 180 г
Стронций, Sr 17.09 мкг ~
Фтор, F 35.11 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11393 г
Хром, Cr 2.22 мкг 50 мкг 4.4% 1.6% 2252 г
Цинк, Zn 0.4778 мг 12 мг 4% 1.5% 2512 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.23 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.937 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.77 г ~
Лейцин 1.429 г ~
Лизин 1.126 г ~
Метионин 0.433 г ~
Метионин + Цистеин 0.52 г ~
Треонин 0.727 г ~
Триптофан 0.237 г ~
Фенилаланин 0.85 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.814 г ~
Заменимые аминокислоты 8.679 г ~
Аланин 0.496 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 2.722 г ~
Пролин 1.401 г ~
Серин 0.894 г ~
Тирозин 0.961 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.749 г ~
6:0 Капроновая 0.428 г ~
8:0 Каприловая 0.225 г ~
10:0 Каприновая 0.492 г ~
12:0 Лауриновая 0.535 г ~
14:0 Миристиновая 2.783 г ~
15:0 Пентадекановая 0.204 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.109 г ~
18:0 Стеариновая 1.929 г ~
20:0 Арахиновая 0.237 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.687 г min 16.8 г 33.9% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.267 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.502 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.39 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.125 г от 11.2 до 20.6 г 10% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.164 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.487 г ~

Энергетическая ценность Сырники 1 составляет 272,6 кКал.

  • Порция = 187 гр (509.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».