Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные сосиски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные сосиски

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 160 г
Куриное Филе [Троекурово] 550 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сосиски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 13.4% 510 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.6% 1217 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 3.2% 2106 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2% 3309 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.4 мкг 900 мкг 2.3% 1.6% 4412 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 4.129 мкг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 2.5% 2747 г
бета Криптоксантин 42.252 мкг ~
Ликопин 0.136 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 131.959 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 1.5% 4615 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 0.8% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 1% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.469 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 27229 г
Витамин В12, кобаламин 0.044 мкг 3 мкг 1.5% 1% 6818 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 1% 6494 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.069 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.697 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7174 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.3102 мг 20 мг 1.6% 1.1% 6447 г
Ниацин 0.038 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.93 мг 2500 мг 2.4% 1.6% 4172 г
Кальций, Ca 35.86 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2789 г
Кремний, Si 0.035 мг 30 мг 0.1% 0.1% 85714 г
Магний, Mg 5.98 мг 400 мг 1.5% 1% 6689 г
Натрий, Na 275.05 мг 1300 мг 21.2% 14.5% 473 г
Сера, S 10.07 мг 1000 мг 1% 0.7% 9930 г
Фосфор, P 24.9 мг 800 мг 3.1% 2.1% 3213 г
Хлор, Cl 428.23 мг 2300 мг 18.6% 12.7% 537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.272 мг 18 мг 1.5% 1% 6618 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1% 7212 г
Кобальт, Co 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 2.9% 2381 г
Литий, Li 0.041 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 3.8% 1795 г
Медь, Cu 20.12 мкг 1000 мкг 2% 1.4% 4970 г
Молибден, Mo 2.182 мкг 70 мкг 3.1% 2.1% 3208 г
Никель, Ni 0.231 мкг ~
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.488 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 11270 г
Стронций, Sr 3.7 мкг ~
Фтор, F 4.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 84926 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5102 г
Цинк, Zn 0.1427 мг 12 мг 1.2% 0.8% 8409 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.025 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.816 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.234 г min 16.8 г 1.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.077 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриные сосиски составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов