| Брокколи | 400 г |
| Вода | 20 г |
| Подсолнечное масло | 49 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 2.6% | 2452 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 15.6% | 409 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.1% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 8.9% | 714 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3043 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 420.7 мкг | 900 мкг | 46.7% | 29.7% | 214 г |
| Ретинол | 0.421 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.2% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.625 мг | 5 мг | 12.5% | 8% | 800 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 6.1% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.665 мкг | 400 мкг | 17.2% | 10.9% | 583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 97.22 мг | 90 мг | 108% | 68.7% | 93 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.725 мг | 15 мг | 44.8% | 28.5% | 223 г |
| Витамин К, филлохинон | 111.5 мкг | 120 мкг | 92.9% | 59.1% | 108 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2066 мг | 20 мг | 6% | 3.8% | 1658 г |
| Ниацин | 0.696 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.44 мг | 2500 мг | 13.8% | 8.8% | 726 г |
| Кальций, Ca | 52.47 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.3% | 1906 г |
| Магний, Mg | 23 мг | 400 мг | 5.8% | 3.7% | 1739 г |
| Натрий, Na | 141.49 мг | 1300 мг | 10.9% | 6.9% | 919 г |
| Сера, S | 0.54 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Фосфор, P | 72.4 мг | 800 мг | 9.1% | 5.8% | 1105 г |
| Хлор, Cl | 162.72 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.5% | 1413 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 2.9% | 2239 г |
| Кобальт, Co | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Марганец, Mn | 0.2296 мг | 2 мг | 11.5% | 7.3% | 871 г |
| Медь, Cu | 54.18 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 3.4% | 1846 г |
| Молибден, Mo | 0.387 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 18088 г |
| Селен, Se | 2.725 мкг | 55 мкг | 5% | 3.2% | 2018 г |
| Фтор, F | 5.46 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 73260 г |
| Цинк, Zn | 0.4485 мг | 12 мг | 3.7% | 2.4% | 2676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 63.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 26.703 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.547 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.093 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.178 г | min 16.8 г | 18.9% | 12% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.164 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 77.5% | 49.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.984 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи тушеная составляет 157,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».