Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по-французски

Индейка, грудка, только мясо 1300 г
Оливковое масло 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 75 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 130 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.7 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 721 г
Белки 27.6 г 76 г 36.3% 15.5% 275 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.6% 444 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.1% 3946 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.8 мкг 900 мкг 4.1% 1.8% 2446 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 4.5% 947 г
Витамин В4, холин 73.5 мг 500 мг 14.7% 6.3% 680 г
Витамин В5, пантотеновая 0.886 мг 5 мг 17.7% 7.6% 564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.892 мг 2 мг 44.6% 19.1% 224 г
Витамин В9, фолаты 9.852 мкг 400 мкг 2.5% 1.1% 4060 г
Витамин В12, кобаламин 0.815 мкг 3 мкг 27.2% 11.6% 368 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.175 мкг 10 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.108 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.425 мг 15 мг 22.8% 9.8% 438 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.468 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 10684 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 11.2434 мг 20 мг 56.2% 24% 178 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 2.708 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.96 мг 2500 мг 11.3% 4.8% 884 г
Кальций, Ca 80.13 мг 1000 мг 8% 3.4% 1248 г
Магний, Mg 34.82 мг 400 мг 8.7% 3.7% 1149 г
Натрий, Na 393.25 мг 1300 мг 30.3% 13% 331 г
Сера, S 274.06 мг 1000 мг 27.4% 11.7% 365 г
Фосфор, P 260.9 мг 800 мг 32.6% 13.9% 307 г
Хлор, Cl 334.14 мг 2300 мг 14.5% 6.2% 688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.7 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 2.4% 1809 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.2% 22059 г
Кобальт, Co 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10870 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.4% 10256 г
Медь, Cu 82.27 мкг 1000 мкг 8.2% 3.5% 1216 г
Молибден, Mo 0.928 мкг 70 мкг 1.3% 0.6% 7543 г
Олово, Sn 1.22 мкг ~
Селен, Se 25.534 мкг 55 мкг 46.4% 19.9% 215 г
Стронций, Sr 1.6 мкг ~
Фтор, F 1.61 мкг 4000 мкг 248447 г
Хром, Cr 0.19 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Цинк, Zn 1.6377 мг 12 мг 13.6% 5.8% 733 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аргинин* 1.496 г ~
Валин 0.925 г ~
Гистидин* 0.788 г ~
Изолейцин 0.795 г ~
Лейцин 1.897 г ~
Лизин 2.21 г ~
Метионин 0.704 г ~
Метионин + Цистеин 0.047 г ~
Треонин 0.988 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 0.903 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 0.889 г ~
Аланин 1.423 г ~
Аспарагиновая кислота 2.134 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 1.118 г ~
Глутаминовая кислота 3.764 г ~
Пролин 1.529 г ~
Серин 1.09 г ~
Тирозин 0.846 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 14.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.006 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.247 г min 16.8 г 19.3% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.025 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.701 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.245 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.168 г от 11.2 до 20.6 г 46.1% 19.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.56 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 233,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок