| Печень говяжья | 500 г |
| Лук репчатый | 83 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 16 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Картофель | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.8 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1349 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 11.1% | 724 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 7.1% | 1120 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.4% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.6% | 2222 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4536.4 мкг | 900 мкг | 504% | 403.8% | 20 г |
| бета Каротин | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 8.9% | 903 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 11.1% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.213 мг | 1.8 мг | 67.4% | 54% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 343.68 мг | 500 мг | 68.7% | 55% | 145 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.786 мг | 5 мг | 75.7% | 60.7% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.489 мг | 2 мг | 24.5% | 19.6% | 409 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.33 мкг | 400 мкг | 33.3% | 26.7% | 300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.468 мкг | 3 мкг | 1082.3% | 867.2% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.36 мг | 90 мг | 28.2% | 22.6% | 355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.672 мкг | 10 мкг | 6.7% | 5.4% | 1488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.755 мг | 15 мг | 5% | 4% | 1987 г |
| Витамин Н, биотин | 53.144 мкг | 50 мкг | 106.3% | 85.2% | 94 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.8% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6736 мг | 20 мг | 38.4% | 30.8% | 261 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 357.41 мг | 2500 мг | 14.3% | 11.5% | 699 г |
| Кальций, Ca | 15.67 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6382 г |
| Магний, Mg | 19.63 мг | 400 мг | 4.9% | 3.9% | 2038 г |
| Натрий, Na | 268.23 мг | 1300 мг | 20.6% | 16.5% | 485 г |
| Сера, S | 146.67 мг | 1000 мг | 14.7% | 11.8% | 682 г |
| Фосфор, P | 195.8 мг | 800 мг | 24.5% | 19.6% | 409 г |
| Хлор, Cl | 398.19 мг | 2300 мг | 17.3% | 13.9% | 578 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 55.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.28 мг | 18 мг | 23.8% | 19.1% | 421 г |
| Йод, I | 5.3 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.8% | 2830 г |
| Кобальт, Co | 12.922 мкг | 10 мкг | 129.2% | 103.5% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.2808 мг | 2 мг | 14% | 11.2% | 712 г |
| Медь, Cu | 2117.55 мкг | 1000 мкг | 211.8% | 169.7% | 47 г |
| Молибден, Mo | 62.716 мкг | 70 мкг | 89.6% | 71.8% | 112 г |
| Селен, Se | 21.597 мкг | 55 мкг | 39.3% | 31.5% | 255 г |
| Фтор, F | 137.17 мкг | 4000 мкг | 3.4% | 2.7% | 2916 г |
| Хром, Cr | 20.74 мкг | 50 мкг | 41.5% | 33.3% | 241 г |
| Цинк, Zn | 2.9124 мг | 12 мг | 24.3% | 19.5% | 412 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 149 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность начинка из печени составляет 124,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».