Мой здоровый рацион

Рецепт Поджарка из фарша и цветной капусты Тата. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Поджарка из фарша и цветной капусты Тата

Фарш из Говядины и Свинины [Карусель] 500 г
Масло Сливочное Традиционное 82,5% [Вкуснотеево] 20 г
Цветная капуста, замороженная, вареная, с солью 400 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Поджарка из фарша и цветной капусты Тата".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.5 ккал 1684 ккал 15.1% 6% 664 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 4.8% 817 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 16.4% 240 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 1.8 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3% 1333 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.1% 3497 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Лютеин + Зеаксантин 13.389 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 0.6% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин В4, холин 18.69 мг 500 мг 3.7% 1.5% 2675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1% 4082 г
Витамин В9, фолаты 22.873 мкг 400 мкг 5.7% 2.2% 1749 г
Витамин C, аскорбиновая 17.46 мг 90 мг 19.4% 7.7% 515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.033 мг 15 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 2.2% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.1729 мг 20 мг 0.9% 0.4% 11567 г
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.55 мг 2500 мг 3.1% 1.2% 3224 г
Кальций, Ca 10.74 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 9311 г
Магний, Mg 5.3 мг 400 мг 1.3% 0.5% 7547 г
Натрий, Na 141.95 мг 1300 мг 10.9% 4.3% 916 г
Сера, S 9.26 мг 1000 мг 0.9% 0.4% 10799 г
Фосфор, P 13.4 мг 800 мг 1.7% 0.7% 5970 г
Хлор, Cl 0.39 мг 2300 мг 589744 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.229 мг 18 мг 1.3% 0.5% 7860 г
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 1.7% 2378 г
Медь, Cu 13.56 мкг 1000 мкг 1.4% 0.6% 7375 г
Молибден, Mo 0.446 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 15695 г
Селен, Se 0.335 мкг 55 мкг 0.6% 0.2% 16418 г
Фтор, F 27.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14342 г
Цинк, Zn 0.0725 мг 12 мг 0.6% 0.2% 16552 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.013 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.12 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Поджарка из фарша и цветной капусты Тата составляет 253,5 кКал.

  • Порция = 102 гр (258.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».