| Морковь, красная (Пассерование) | 250 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 400 г |
| Баклажаны | 694 г |
| Шампиньоны | 223 г |
| Масло оливковое | 38 г |
| Индюшата, 1 категории (Тушение) | 563 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.3 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1713 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 9.3% | 1101 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 10.4% | 982 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.1% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 11.7% | 870 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.4 мкг | 900 мкг | 30.5% | 31% | 328 г |
| бета Каротин | 1.591 мг | 5 мг | 31.8% | 32.3% | 314 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 8.1% | 1250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 6.5% | 1572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 5.6% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.087 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.6% | 2839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 4.7% | 2169 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.406 мг | 15 мг | 2.7% | 2.7% | 3695 г |
| Витамин Н, биотин | 0.283 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17668 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5895 мг | 20 мг | 22.9% | 23.3% | 436 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.62 мг | 2500 мг | 11.3% | 11.5% | 888 г |
| Кальций, Ca | 20.81 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4805 г |
| Магний, Mg | 17.75 мг | 400 мг | 4.4% | 4.5% | 2254 г |
| Натрий, Na | 29.13 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.2% | 4463 г |
| Сера, S | 78.96 мг | 1000 мг | 7.9% | 8% | 1266 г |
| Фосфор, P | 102.3 мг | 800 мг | 12.8% | 13% | 782 г |
| Хлор, Cl | 26.75 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.2% | 8598 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 82.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.656 мг | 18 мг | 9.2% | 9.4% | 1087 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.4% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 3.352 мкг | 10 мкг | 33.5% | 34.1% | 298 г |
| Марганец, Mn | 0.132 мг | 2 мг | 6.6% | 6.7% | 1515 г |
| Медь, Cu | 73.91 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 7.5% | 1353 г |
| Молибден, Mo | 4.223 мкг | 70 мкг | 6% | 6.1% | 1658 г |
| Селен, Se | 0.014 мкг | 55 мкг | 392857 г | ||
| Фтор, F | 14.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28551 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 4.2% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 0.3351 мг | 12 мг | 2.8% | 2.8% | 3581 г |
Энергетическая ценность фаршивованные баклажаны составляет 98,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».