Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка по французки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка по французки

Гречневая крупа ядрица (Запекание) 364 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 584 г
Соевый соус 24 г
Приправа для Курицы [Магета] 5 г
Мацони Термостатный 4% [Коровка из Кореновки] 330 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка по французки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.5 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1409 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 12.6% 661 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.3% 2545 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 5.2% 1622 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 10.5% 800 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3122 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 32143 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5.4% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2813 г
Витамин В4, холин 40.15 мг 500 мг 8% 6.7% 1245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.582 мг 5 мг 11.6% 9.7% 859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.318 мг 2 мг 15.9% 13.3% 629 г
Витамин В9, фолаты 6.198 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6454 г
Витамин В12, кобаламин 0.071 мкг 3 мкг 2.4% 2% 4225 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.368 мг 15 мг 2.5% 2.1% 4076 г
Витамин Н, биотин 2.173 мкг 50 мкг 4.3% 3.6% 2301 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.0855 мг 20 мг 20.4% 17.1% 490 г
Ниацин 4.593 мг ~
Бетаин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.82 мг 2500 мг 7.6% 6.4% 1317 г
Кальций, Ca 8.65 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11561 г
Кремний, Si 17.602 мг 30 мг 58.7% 49.1% 170 г
Магний, Mg 74.55 мг 400 мг 18.6% 15.6% 537 г
Натрий, Na 102.53 мг 1300 мг 7.9% 6.6% 1268 г
Сера, S 96.66 мг 1000 мг 9.7% 8.1% 1035 г
Фосфор, P 123.8 мг 800 мг 15.5% 13% 646 г
Хлор, Cl 32.78 мг 2300 мг 1.4% 1.2% 7016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Бор, B 76.1 мкг ~
Ванадий, V 36.94 мкг ~
Железо, Fe 1.976 мг 18 мг 11% 9.2% 911 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 10949 г
Кобальт, Co 3.786 мкг 10 мкг 37.9% 31.7% 264 г
Литий, Li 0.913 мкг ~
Марганец, Mn 0.3615 мг 2 мг 18.1% 15.1% 553 г
Медь, Cu 170.71 мкг 1000 мкг 17.1% 14.3% 586 г
Молибден, Mo 11.688 мкг 70 мкг 16.7% 14% 599 г
Никель, Ni 2.195 мкг ~
Рубидий, Rb 11.4 мкг ~
Селен, Se 6.945 мкг 55 мкг 12.6% 10.5% 792 г
Стронций, Sr 66.05 мкг ~
Титан, Ti 7.17 мкг ~
Фтор, F 80 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5000 г
Хром, Cr 9.31 мкг 50 мкг 18.6% 15.6% 537 г
Цинк, Zn 0.9231 мг 12 мг 7.7% 6.4% 1300 г
Цирконий, Zr 7.61 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 1.084 г ~
Метионин 0.237 г ~
Метионин + Цистеин 0.463 г ~
Треонин 0.498 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.524 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.943 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.608 г ~
Аспарагиновая кислота 0.964 г ~
Гидроксипролин 0.076 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.563 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.511 г ~
Тирозин 0.428 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.318 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.494 г min 16.8 г 2.9% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.336 г от 11.2 до 20.6 г 3% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.31 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Гречка по французки составляет 119,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».