| Вода | 50 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Печень куриная (Тушение) | 524 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 132 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.3 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 983 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 13.4% | 434 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.6% | 549 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 2.2% | 2709 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10841.4 мкг | 900 мкг | 1204.6% | 703.2% | 8 г |
| Ретинол | 8.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 1.3% | 4274 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.387 мг | 1.5 мг | 25.8% | 15.1% | 388 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.73 мг | 1.8 мг | 96.1% | 56.1% | 104 г |
| Витамин В4, холин | 175.63 мг | 500 мг | 35.1% | 20.5% | 285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.84 мг | 2 мг | 42% | 24.5% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 218.876 мкг | 400 мкг | 54.7% | 31.9% | 183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.979 мкг | 3 мкг | 499.3% | 291.5% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.43 мг | 90 мг | 13.8% | 8.1% | 724 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.321 мг | 15 мг | 15.5% | 9% | 646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 24390 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2077 мг | 20 мг | 61% | 35.6% | 164 г |
| Ниацин | 8.346 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.73 мг | 2500 мг | 11.5% | 6.7% | 872 г |
| Кальций, Ca | 20.85 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4796 г |
| Магний, Mg | 23.81 мг | 400 мг | 6% | 3.5% | 1680 г |
| Натрий, Na | 74.11 мг | 1300 мг | 5.7% | 3.3% | 1754 г |
| Сера, S | 199.18 мг | 1000 мг | 19.9% | 11.6% | 502 г |
| Фосфор, P | 231 мг | 800 мг | 28.9% | 16.9% | 346 г |
| Хлор, Cl | 5.81 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 39587 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.203 мг | 18 мг | 84.5% | 49.3% | 118 г |
| Йод, I | 0.68 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 22059 г |
| Кобальт, Co | 14.69 мкг | 10 мкг | 146.9% | 85.8% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.3398 мг | 2 мг | 17% | 9.9% | 589 г |
| Медь, Cu | 369.27 мкг | 1000 мкг | 36.9% | 21.5% | 271 г |
| Молибден, Mo | 52.4 мкг | 70 мкг | 74.9% | 43.7% | 134 г |
| Никель, Ni | 0.683 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.328 мкг | 55 мкг | 89.7% | 52.4% | 111 г |
| Фтор, F | 15.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25510 г |
| Хром, Cr | 8.59 мкг | 50 мкг | 17.2% | 10% | 582 г |
| Цинк, Zn | 6.1562 мг | 12 мг | 51.3% | 29.9% | 195 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.949 г | ~ | |||
| Валин | 1.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.858 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.755 г | ~ | |||
| Лизин | 0.98 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.601 г | ~ | |||
| Треонин | 0.66 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аланин | 1.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.705 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.976 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.562 г | ~ | |||
| Пролин | 0.919 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.612 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 316.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.345 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.143 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.637 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.758 г | min 16.8 г | 16.4% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.617 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.735 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.3% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куринная (53% выход) составляет 171,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».