| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка крупным куском) | 1750 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 75 г |
| Яйцо куриное | 136 г |
| Яичный белок куриный | 51 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 324.9 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 6.8% | 450 г |
| Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 14.7% | 210 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.5% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 51.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4380 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.6 мкг | 900 мкг | 2.8% | 0.9% | 3516 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.525 мг | 1.5 мг | 35% | 10.8% | 286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.225 мг | 1.8 мг | 12.5% | 3.8% | 800 г |
| Витамин В4, холин | 77.47 мг | 500 мг | 15.5% | 4.8% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.831 мг | 5 мг | 16.6% | 5.1% | 602 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 5.9% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.262 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.2% | 12262 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.236 мкг | 3 мкг | 41.2% | 12.7% | 243 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 0.6% | 4878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.506 мг | 15 мг | 16.7% | 5.1% | 599 г |
| Витамин Н, биотин | 7.068 мкг | 50 мкг | 14.1% | 4.3% | 707 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4011 мг | 20 мг | 12% | 3.7% | 833 г |
| Ниацин | 2.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.13 мг | 2500 мг | 7.4% | 2.3% | 1343 г |
| Кальций, Ca | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6357 г |
| Кремний, Si | 0.197 мг | 30 мг | 0.7% | 0.2% | 15228 г |
| Магний, Mg | 20.34 мг | 400 мг | 5.1% | 1.6% | 1967 г |
| Натрий, Na | 88.31 мг | 1300 мг | 6.8% | 2.1% | 1472 г |
| Сера, S | 263.27 мг | 1000 мг | 26.3% | 8.1% | 380 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Хлор, Cl | 62.22 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.8% | 3697 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.89 мг | 18 мг | 10.5% | 3.2% | 952 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.2% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 9.758 мкг | 10 мкг | 97.6% | 30% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.0552 мг | 2 мг | 2.8% | 0.9% | 3623 г |
| Медь, Cu | 122.19 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 3.8% | 818 г |
| Молибден, Mo | 12.361 мкг | 70 мкг | 17.7% | 5.4% | 566 г |
| Никель, Ni | 10.562 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.805 мкг | 55 мкг | 6.9% | 2.1% | 1445 г |
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.09 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6145 г |
| Хром, Cr | 12.06 мкг | 50 мкг | 24.1% | 7.4% | 415 г |
| Цинк, Zn | 2.4684 мг | 12 мг | 20.6% | 6.3% | 486 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.344 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.095 г | ~ | |||
| Валин | 0.097 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.091 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.142 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 19% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.892 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.497 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.579 г | min 16.8 г | 9.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.7% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.786 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиные отбивные в кляре составляет 324,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».