Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка с гречкой и салатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка с гречкой и салатом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 317 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 50 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 60 г
Пекинская капуста 20 г
Подсолнечное масло 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с гречкой и салатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.5 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 15.7% 437 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 5.9% 1167 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.5% 2772 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.2% 1111 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.6 мкг 900 мкг 3.8% 2.6% 2601 г
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 0.199 мг 5 мг 4% 2.7% 2513 г
Лютеин + Зеаксантин 2.177 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3% 2338 г
Витамин В4, холин 32.91 мг 500 мг 6.6% 4.5% 1519 г
Витамин В5, пантотеновая 1.04 мг 5 мг 20.8% 14.3% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.467 мг 2 мг 23.4% 16.1% 428 г
Витамин В9, фолаты 10.402 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3845 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 3.2% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 8.25 мг 90 мг 9.2% 6.3% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.128 мг 15 мг 14.2% 9.8% 705 г
Витамин Н, биотин 1.506 мкг 50 мкг 3% 2.1% 3320 г
Витамин К, филлохинон 7 мкг 120 мкг 5.8% 4% 1714 г
Витамин РР, НЭ 5.5551 мг 20 мг 27.8% 19.1% 360 г
Ниацин 7.127 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.71 мг 2500 мг 12.1% 8.3% 829 г
Кальций, Ca 15.93 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6277 г
Кремний, Si 17.571 мг 30 мг 58.6% 40.3% 171 г
Магний, Mg 77.47 мг 400 мг 19.4% 13.3% 516 г
Натрий, Na 35.29 мг 1300 мг 2.7% 1.9% 3684 г
Сера, S 162.72 мг 1000 мг 16.3% 11.2% 615 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 12.1% 568 г
Хлор, Cl 62.06 мг 2300 мг 2.7% 1.9% 3706 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 92.1 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 19 мкг ~
Железо, Fe 1.92 мг 18 мг 10.7% 7.4% 938 г
Йод, I 2.65 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5660 г
Кобальт, Co 7.469 мкг 10 мкг 74.7% 51.3% 134 г
Литий, Li 7.043 мкг ~
Марганец, Mn 0.2491 мг 2 мг 12.5% 8.6% 803 г
Медь, Cu 164 мкг 1000 мкг 16.4% 11.3% 610 г
Молибден, Mo 11.555 мкг 70 мкг 16.5% 11.3% 606 г
Никель, Ni 4.071 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 12.877 мкг 55 мкг 23.4% 16.1% 427 г
Стронций, Sr 33.78 мкг ~
Титан, Ti 3.67 мкг ~
Фтор, F 80.42 мкг 4000 мкг 2% 1.4% 4974 г
Хром, Cr 16.05 мкг 50 мкг 32.1% 22.1% 312 г
Цинк, Zn 1.1638 мг 12 мг 9.7% 6.7% 1031 г
Цирконий, Zr 4.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.237 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.063 г ~
Аргинин* 1.45 г ~
Валин 1.013 г ~
Гистидин* 0.989 г ~
Изолейцин 0.876 г ~
Лейцин 1.524 г ~
Лизин 1.974 г ~
Метионин 0.362 г ~
Метионин + Цистеин 0.703 г ~
Треонин 0.854 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.838 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.541 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 1.013 г ~
Аспарагиновая кислота 1.562 г ~
Гидроксипролин 0.151 г ~
Глицин 0.753 г ~
Глутаминовая кислота 2.439 г ~
Пролин 0.79 г ~
Серин 0.806 г ~
Тирозин 0.705 г ~
Цистеин 0.349 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 36.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
18:0 Стеариновая 0.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.253 г min 16.8 г 7.5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.453 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.702 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 2.562 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка с гречкой и салатом составляет 145,5 кКал.

  • Порция = 441 гр (641.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».